DER KULINARIKER und Partner brauchen für einzelne Datennutzungen Deine Einwilligung, um Dir unter anderem Informationen zu Deinen Interessen anzuzeigen. Mit Klick auf "OK" gibst Du diese Einwilligung.

OK
Thomas Hauer

Thomas Hauer

Die kleine aber feine Selektion Deutscher Luxushotels – kurz SDL – ist die vielleicht exklusivste Kollektionen von Beherbergungsbetrieben im deutschsprachigen Raum...

Nachdem das St. Moritz Gourmetfestival 2021 coronabedingt abgesagt werden musste, war es in diesem Jahr trotz Omikron möglich, für die mittlerweile 28. Ausgabe des Events zumindest ein abgespecktes Programm auf die Beine zu stellen…

Kennengelernt haben wir das TAWA YAMA, das in einem attraktiven Stahl- und Glasneubau am Rande der Durlacher Raumfabrik liegt, im Grunde durch einen Zufall!

Pünktlich zum Corona bedingt mehrfach verschobenen Kinostart des neuesten James Bond Streifens No time to die, in dem der Geheimagent - trotz Vorruhestand - auch diesmal wieder standesgemäß im Aston Martin auf Schurkenjagd geht, lud die britische Supersportwagenschmiede Journalisten unter dem Motto Heeding the Call zu einer 007-Tribute Tour von Andermatt über Davos und Sölden nach München.

Sebastian Vettel wirkt ein wenig erschöpft. Kein Wunder...

Auch wenn die Champagne und ihre Winzer gemeinhin nicht gerade als experimentierfreudig gelten, was nicht zuletzt den wohl strengsten Appellationsregeln der Welt geschuldet sein dürfte, gibt es doch immer wieder spannende Neuheiten jenseits des marktgängigen Mainstreams aus den Kellern der altbekannten Platzhirsche zu entdecken!

Es ist schon einige Zeit her, seitdem wir das letzte Mal bei Stefan Heilemann gegessen haben. Damals hatte er gerade seinem Arbeitsplatz als Sous Chef im zweifach besternten Ecco Giardino in Ascona und damit auch seinen damaligen Mentor Rolf Fliegauf den Rücken gekehrt, um als dessen Stadthalter im Atlantis by Giardino einen Züricher Ableger des Ecco-Konzepts zu etablieren…

Kennengelernt haben wir Dominique Godat vor mehr als zwölf Jahren im Zuge einer Kulinariker-Reportage über den Alltag in der Küche eines Grandhotels, genauer gesagt der Küche des St. Moritzer Kulm, dessen General Manager Godat damals noch war...

Unter dem Label Vini da Terre Estreme hat Alvaro De Anna vor 8 Jahren begonnen, eine Auswahl außergewöhnlicher italienischer Winzer zu versammeln, deren Weine nicht nur meist in reiner Handarbeit und auf Grundlage teilweise jahrhundertealter Techniken produziert werden, sondern auch in höchst ungewöhnlichen und anspruchsvollen Lagen gedeihen oder aus fast vergessenen Rebsorten gekeltert werden...

Passionierte Weinfreunde kennen das Dilemma. Man hat aus einer spontanen Laune heraus eine kostspielige Flasche eines namhaften Winzers erworben und der Weinfachmann gibt einem noch den gut gemeinten Rat mit auf den Weg, den edlen Rebensaft doch besser noch ein Weile in den Keller zu legen, bevor man ihn entkorkt...

Seite 1 von 10

Letzte News

Letzte Artikel