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Carola Faber

Carola Faber

Das McLaren Vale ist nicht nur als ein bedeutendes Weinbaugebiet in Australien, sondern auch durch seine besondere Historie.

Der Name Tommasi steht seit mehr als 100 Jahren für ausgezeichnete italienische Weinen...

Umgeben von einer malerischen, hügeligen Moränenlandschaft und geschichtsträchtigen Orten gedeihen in den Gebieten Custoza, Bardolino DOC sowie Chiaretto DOC Trauben mit enormem Potential. Vielfältig aufgestellte Weingüter produzieren daraus wunderbare Weine...

Besondere Schätze der Weinwelt befinden sich zwischen dem südöstlichen Ufer des Gardasees und Verona. Die Weinanbaugebiete Bardolino und Custoza verwandeln sich zunehmend in besondere Juwelen.

Bereits seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf im Rheingau. Den Grundstein für den Familienbetrieb legte Philipp Anton Allendorf 1773. Gut 200 Jahre später begann die intensive Geschichte des Weinguts Fritz Allendorf in Oestrich-Winkel. Aus anfangs 1,5 Hektar Rebfläche sind inzwischen mehr als 75 Hektar geworden. Damit ist es das größte familiengeführte Weingut im Rheingau.

Das Field in Prag gehört zu den wenigen sternegekrönten Restaurants, das täglich mittags und abends seine Köstlichkeiten anbietet. "Wir haben nur über Weihnachten geschlossen“, bestätigt Tomáš vom Team des Restaurants...

 Claus Burmmeister, Geschäftsführer der Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH, gilt als ehemaliger Vorsitzender des VDP Baden als absoluter Fachmann der Weinbranche. Der KULINARIKER im Gespräch...

Der Aufstieg auf den Westerturm in Duderstadt lohnt sich. Wegen seiner schraubenartig gedrehten Spitze ist er schon von Weitem erkennbar…

Bier und gutes Essen gehören einfach zusammen. So ist es naheliegend, dass in Všeradice, dem Geburtsort der bekanntesten böhmischen Kochbuchautorin Magdalena Dobromila Rettigová (31.1.1785 – 5.8.1845) neben dem Restaurant mit der Brauerei Dvůr Všerad ein kleines Museum für die Köchin eingerichtet wurde...

Der Duft von frisch gebrautem Bier liegt in der Luft. Ein großer Holzbottich ist mit einer Mischung aus frischem Gerstensaft, Hopfen, Malz und einer Hefekultur gefüllt...

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