Ein Blick in das neue Noma

Im vergangenen Jahr schloss Kopenhagens Ausnahme-Restaurant Noma seine Türen um in einem brandneuen und erweiterten Bereich in Christiania wieder zu eröffnen...

Wer in der letzten Wintersaison bereits in den Genuss erstklassiger Kulinarik im "The K by Tim Raue" im Kulm Hotel St. Moritz in der Schweiz gekommen ist, darf sich freuen. Nach einem erfolgreichen Debüt kehrt der gebürtige Berliner von 19. Dezember 2018 bis 6. April 2019 mit seinem erfahrenen Team ins Engadin zurück.

Im Aosta-Tal ist vieles etwas anders. Und oft auch ungewöhnlich. So ungewöhnlich wie kulinarische Seife, zum Beispiel.

Zum Tag der Fische am 22. August macht Slow Food Deutschland darauf aufmerksam, dass nur gesunde Fischbestände dauerhaft gute Fänge erlauben, dem Verlust biologischer Vielfalt vorbeugen und Fischern sowie Verarbeitern den Lebensunterhalt sichern. Am Hauptstrand von Sylt spricht sich der Verein heute gemeinsam mit Experten und Verbrauchern für gesunde Fischvorkommen in intakten Ökosystemen und einen verantwortungsvollen Verzehr aus.

Von meditativer Stille, poetischem Blick durch die Fensterfront, Pflanzen, Küche zu fliegenden Körpern und organisiertem Chaos...

Abermals kann sich das Dorint Park Hotel die begehrte Auszeichnung im Hornstein-Ranking sichern. Hoteldirektor Karsten Kenneweg nimmt Urkunde entgegen.

Im November 2018 ist es so weit – das neue HENRI Hotel – Düsseldorf Downtown eröffnet in zentraler Innenstadtlage der Rheinmetropole.

Cognac: Export-Rekord

Im vierten Jahr in Folge stiegen die Cognac Ausfuhrzahlen mit einer Steigerung von +8,2 Prozent im Volumen und +5,4 Prozent im Wert weiter an...

Für all jene, die eine feine Zwischenmahlzeit zum Lunch oder ein anregendes Dinner im casual style schätzen, ist London um eine starke Attraktion reicher geworden. Mitten im Herzen von Mayfair, am Carlos Place, bietet das Connaught eine moderne und leichte Küche in zeitgenössischem Ambiente.

Spot an für`s Hühnchen

Yakitori ist die japanische Technik und Methode Hühnchen-Spieße auf dem Holzkohlegrill zuzubereiten. Aus den leckeren Häppchen der Garküchen und Imbisse auf Straßen und Plätzen gerierte der Kanadier Matt Abergel mit seiner Geschäftspartnerin und Frau Lindsay Jang maßgeblich den Yakitori-Kult im Restaurant Yardbird in Hongkong, das 2011 eröffnete.

Seite 1 von 15

Letzte News

Letzte Artikel

Genuss-Newsletter abonnieren?

Mit der Anmeldung zu unserem Newsletter erklären Sie sich mit unseren Nutzungsbedingungen (s.l.) einverstanden. Eine Bestätigungsmail mit einem Aktivierungslink wird nach der Anmeldung an die angegebene Mailadresse versendet. __________________________
KULINARIKER - Das Magazin für mehr Genuss.
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.