5 o´clock Tea in der alten königlichen Bahnstation

In Richtung Schottlands Südosten hin zur Deeside, vorbei an Lochs rechter und linkerhand, Birkenwäldchen, Moorlandschaft, Ausläufer der Bergkette, erreicht man mit dem Auto in 45 Minuten das Dorf Ballater am Ufer des Dee...

Hier findet sich die größte Dichte an königlichen Wappen – Einhorn und Löwe – pro Quadratmeter des United Kingdom: Bäcker, Fleischer, Geflügelhändler zählen zu ernannten Hoflieferanten und erfreuen sich in August und September besonders lebendiger Geschäfte, wenn die Royals im unweit gelegenen Castle Balmoral zur Sommerfrische weilen und entsprechend viele Besucher nach Ballater und Umgebung reisen um wenigstens einen Blick auf ein Mitglied der Royal-Family zu erhaschen. 2015 erlebte der Ort die schlimmste Überschwemmung seiner Geschichte, hinzu kam im selben Jahr ein Feuer, das 60 Häuser - darunter auch die alte königliche Bahnstation - zerstörte. Prinz Charles ließ als Sofortmaßnahme eigens einen Pub eröffnen um Geld zu sammeln. Bald gründete der Wohltäter The Prince´s Foundation und protegierte einheimische Initiativen ein Zentrum für traditionelles Kunsthandwerk aufzubauen.

Zum größten Wiederaufbauprojekt gehörte The Old Royal Ballater Station, die 1866 für Queen Victoria und die Königsfamilie gebaut wurde samt Ankunftshalle mit allen Facilities um von hier mit der Kutsche weiter zur Sommerresidenz zu reisen. Im August 2018 eröffnete der für mehrere Millionen Pfund original restaurierte alte Bahnhof wieder, entsprang wie Phönix aus der Asche. Das Duplikat des alten viktorianischen Waggons hatte alle Unbill überstanden.

Und Platz genommen...
Und Platz genommen...

 

Als "The Carriage" fungiert das von Manager Edward äußerst jovial geführte Bistro mit Café, Tea Room, Dining Room und Shop. Zum klassischen 5 o´clock Tea kredenzt das Haus "A choice of Highgrove Teas", die das sind "Prince of Wales Blend" (Earl Grey), "Green Darjeeling", Peppermint, Rooibos, Lemon Verbena, dazu köstliche drei Sorten Sandwiches – Egg-Cucumber (Ei-Gurke), Chicken& Mayonnaise, Smoked Salmon (Räucherlachs) – sowie erstklassige Scones &Pastries (Rosinen-Scones, einfache Scones) mit Clotted Cream und Barra Berries Raspberry Jam (Johannisbeermarmelade vom Bauernhof bei Barra Castle nordöstliche Aberdeens), Fruit Tart, Chocolate delice, Lemon Sponge (Zitronencremetörtchen), Macaroon (Makronen), zum Preise von 18₤ oder 25₤ mit Champagner).

Im Bistro stehen leckere Gerichte wie Schweinesülze, Langustencocktail, Fish und Chips, Ribeye Steak, Sticky Toffee Pudding zur Auswahl. Wer lediglich etwas trinken möchte, bekommt im Barbereich von The Carriage neben Kaffee und Erfrischungsgetränken, frisch gezapfte Biere, Wein und Spirituosen geboten. Im Salon, dem königlichen Warteraum und Speisezimmer, der bis auf ein Fenster und eine Holztäfelung total zerstört aber als fake wieder blendend restauriert wurde, ist privates Dining möglich.

Info Aberdeenshire
VisitAberdeenshire, Amicable House (1st Floor), 252 Union Street, Aberdeen, AB10 1TN, tel. +44(0)1224 900 483; +44 (0) 7714 059 984, www.visitabdn.com

Übernachten
Candacraighouse (Landsitz)
Strathdon, Aberdeenshire, AB36 8XT, tel. +44 (0) 1975 651 461; +44 (0) 7437 359085, www. candacraighouse.com

Ballater
https://www.visitabdn.com/plan-your-trip/towns-villages/ballater/

Ballater Station (Historische königliche Bahnstation) (Duke Rothesay Prince Charles Stiftung)
"The Carriage" (Café, Tea-Room, Bistro) Rothesay Restaurant (Dining), Shop, Ausstellung, Ballater Station, Station Square, Ballater, AB35 5RB, Scotland, www.thecarriageballater.co.uk ; www.rothesay-rooms.co.uk

Fotos: Ellen Spielmann

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