Michael Schabacker

Michael Schabacker

Nach dem Soft Opening im Juli, präsentiert sich das Grand Hotel Bregenz am Bodensee nun nach achtmonatigen Renovierungsarbeiten in neuem Licht. Die unter der Leitung Accors stehende MGallery Hotel Collection ist nun um ein Mitglied reicher...

Unbestritten: es gibt viele Weinanbaugebiete, die nicht nur hervorragende Weine hervorbringen, sondern auch durch ihren ganz eigenen Odem den Geist berühren, Ruhe und Harmonie geben. Einer dieser ganz besonderen Orte dürfte in der Region von Montalcino liegen und hört auf den weit über die Grenzen Italiens hinausklingenden Namen "Luce".

Klimawandel hin – Klimawandel her: aus dem einen oder anderen Nachteil kann schnell ein Vorteil werden. Bestes Beispiel: die klimatische Süd-Nord Verschiebung und Wein (Niederländisch: Wijn) aus der Provinz Limburg.

Felix Weber (29) sitzt in der Hofstube des Hotel Deimann im Sauerland. Offene Küche im Hintergrund, steht er hier allabendlich im Michelin gekrönten Genusstempel um das kleine Restaurant vielleicht noch höher im Ranking zu heben.

Abgeschiedenheit, Ruhe und die ewige Sonne: die Inseln der Malediven sind kleine Paradiese inmitten des Indischen Ozeans. Um die Tage zu füllen braucht es neben reichhaltigen Freizeitaktivitäten und eines guten Buchs vor allem einer abwechslungsreichen Kulinarik...

Es gibt sie - zuhauf. Dutzende Resorts auf den Malediven buhlen um die Gunst der Gäste aus aller Welt. Mit dem Baglioni Resort macht sich nun auch die gleichnamige kleine aber feine italienische Hotelgesellschaft auf, den Indischen Ozean mit mediterranem Flair zu erobern...

"Es ist wichtig, dieses Fleckchen Natur unberührt zu lassen, nicht zu verschmutzen, damit unser Produkt das bleibt was es ist: ein Whiskey dieses wunderbaren Ortes", sagt uns Cyril Camus, Eigentümer eines der größten Cognac Häuser beim Lunch auf Lambay Island...

Zürich ist schon lange nicht mehr nur die Metropole des Geldes der Schweiz. Vielmehr hat sich die Stadt zum Alpen-Eldorado für Foodies gemausert. Die gerade beendete Food Zurich und die Einbindung der lokalen Gastronomie stehen Pate dafür...

Microgreens: sicher keine Lösung, den Hunger der Welt zu lösen. Aber ganz sicher eine Möglichkeit, Nahrung in Städten effektiv zu produzieren. Gesehen in der Schweiz, im Rahmen der Food Zurich...

Wenn im Vila Vita Parc in Portugal das "Fine Wines & Food Festival" stattfindet, ist eines ganz gewiss: Kulinarik aller erster Güte wartet auf die Genießer!

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