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Michael Schabacker

Michael Schabacker

Irgendwie lacht er immer, scheint nie schlechte Laune zu haben. Mein geistiges Bild der vergangenen Jahre von Martín Berasategui ist eines, das aus Erfolgen und harter Arbeit einen positiv denkenden Chefkoch geformt hat!

Wenn in Teneriffas Abama der Bunsenbrenner im KABUKI Restaurant über das Sushi geführt wird, ist der Genuss der kleinen Leckereien nicht mehr weit...

Für Weinliebhaber - und gerade für Kenner italienischer Weine von Ornellaia - ist der jährlich im Februar stattfindende Termin der Pressekonferenz mit Marchese Ferdinando Frescobaldi und CEO Giovanni Geddes da Filicaja und der Bekanntgabe des jeweiligen Künstlers der Vendemmia d’Artista gesetzt...

100 Jahre ist das Unternehmen Bottega aus Italien mittlerweile alt - ein erfolgreiches Familienunternehmen geht seinen Weg...

Das Hong Kong Wine & Dine Festival (11.11. – 15.12.2020) findet in diesem Jahr erstmals in einer Kombination aus On- und Offline-Events statt. Für den KULINARIKER Anlass, sich hinter die Fassaden der Veranstaltungen zu begeben...

Es sind gute Nachrichten, die General Manager Dominik G. Reiner des Mandarin Oriental in München zu verkünden hat – und das der derzeitigen Krise zum Trotz...

Seit dem 12. Jahrhundert ist die Familie Ricasoli nunmehr im Weinbau in der Chianti-Region präsent. Und mit Francesco Ricasoli ist seit 27 Jahren die nunmehr 32. Generation für die Anwesen und die Qualitätsweine des Weinguts in der Toskana verantwortlich...

Nachdem in Teil 1 der "Erste Lagen"-Veranstaltung das Hauptaugenmerk auf das Weinjahr 2018 lag, betrachten wir nun die Weine von 2019...

89 Weinlagen, seit 1992 Maßstab für Qualität und der gute Ruf Österreichs Weinbau: die Erste Lagen-Verkostung präsentiert sich in Schloss Grafenegg fulminant!

Auf dem Erdgipfel der Vereinten Nationen 1992 in Rio wurde die Einführung des "Tag des Meeres" beschlossen. Am 8. Juni ist es wieder soweit...

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