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Christian Schnohr

Christian Schnohr

Trotz einer langen Weinbautradition – neueste archäologische Funde lassen darauf schließen, dass es bereits vor 1400 Jahren auf dem heutigen Staatsgebiet Israels Weinproduktion im industriellen Maßstab gab - galt Wein aus Israel als exotisch, mittelmäßig oder schlicht ungenießbar.

Familienbetriebe genießen hierzulande einen guten Ruf. Die meisten der klein und mittleren Unternehmen befinden sich in Familienhand, sind regional stark verwurzelt, haften teils noch mit Privatvermögen und schreiben Traditionen gerne ganz groß. Kurzum: Sie sind das Rückgrat unsere Volkswirtschaft und haben bislang allen ökonomischen Krisen erfolgreich getrotzt.

Die spanische Region Extremadura grenzt im Norden an Castilla-Leòn, im Süden an Andalusien und im Westen an Portugal. Neben sich ausdehnenden Weidelandschaften und dem Mittelhochwald, öffnen sich vor dem Blick des Reisenden Gebirgsketten und weite Ebenen.

Die meisten Feinschmecker denken bei israelischer Küche an – ja, an was eigentlich? Die meisten Besucher zumindest dürften kein konkretes Bild vor Augen haben, denn zum Essen fährt kaum jemand ins Heilige Land.

Barbara Reichert schüttelt hektisch ihre Hand. "Mann, ist das scharf", entfährt es ihr zwischen zwei tiefen Atemzügen. Schließlich versucht sie, mit einem kalten Bier ihren brennenden Rachen zu kühlen.

Wer das erste Mal die Häuserkulisse von Curacaos Hauptstadt Willemstad erblickt, reibt sich verwundert die Augen: In fast allen Farben des Regenbogens glänzen die alten Giebelhäuser in der Sonne und spiegeln sich in den Fluten der St. Anna-Bay.

Die 'Festas' auf Malta sind ein echter Geheimtipp für Touristen. Fast jedes Dorf feiert seinen Heiligen mit farbenfrohen Umzügen, orgiastischen Feuerwerken - und blutigen Schultern. Der junge Mann wirkt angsteinflößend: Die braunen Haare und der Bart sind kurz geschoren, die Muskeln und Sehnen seines untersetzten Körpers angespannt.

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