Ostfriesischer Teegenuss

Die kalte Jahreszeit verbinden viele mit Teegenuss. Nicht so in Ostfriesland. Da gehört eine gute Tasse Ostfriesentee zum Tagesablauf mit dazu – und für Besucher wird selbstverständlich auch zwischendurch gerne noch eine Kanne frisch aufgebrüht.

Nahezu jeder Weinliebhaber des Barolo kennt das gleichnamige Dörfchen (740 Einw.) im Piemont. Doch nicht weit entfernt hat sich ein weiteres Dörfchen im Herzen der Langhe zum Zentrum des Barolo-Weinbaus entwickelt: La Morra!

Auch wenn das Haus Hessen selbst auf eine mehr als 800-jährige Geschichte zurückblickt und damit zu den ältesten deutschen Adelsgeschlechtern gehört, ist das Weingut der Prinzen von Hessen am südöstlichen Ortsrand von Johannisberg im Rheingau gerade einmal knapp 60 Jahre alt.

Allegrini: ein Name der nachhallt, der italienische Weinkunst mit einer gehörigen Portion Tradition vermengt. Der KULINARIKER auf Stippvisite in Sichtweite des Gardasees.

Die Tenuta San Leonardo zählt zu den berühmtesten und edelsten Weingütern Italiens. Schon 2006 wurde die Kellerei, die den berühmten San Leonardo, einen Blend im Bordeaux-Stil, als herausragende Marke herstellt, zum besten Weingut Italiens gekürt.

Jedes Jahr im August kommt es zu einem ganz besonderen Ereignis, auf das die Weinwelt mit großer Neugierde blickt: die Vorstellung der "VDP.GROSSEN GEWÄCHSE" des vorherigen Jahres in Wiesbaden.

Drei Damen vom Fass

Frauen und Bierbrauen? Kein Problem. Zumindest nicht für drei Schwestern im bayrischen Altötting. Etwas außerhalb von dem berühmten Pilgerort betreiben die beiden Braumeisterinnen Birgit Strasser und Sabine Detter sowie Hotelfachfrau Iris Detter den Graminger Weißbräu, mit Gasthaus und einigen Fremdenzimmern.

In Portugal gibt es nicht viele Weingüter, die auf Biodynamie setzen. Eines ist Quinta de Covela. Genau an der Grenze der Vinho Verde Region zur nächsten großen Weinbauregion Portugals, dem Douro, gelegen, kommen von hier einige herausragende Weine.

"Ich nehm´ einen Vinho Verde, dann kann ich ein Gläschen mehr trinken!", vermeldet der Herr im Leinenjacket auf der Grillparty. Und damit vermittelt er das, was hierzulande oftmals über den Wein aus der portugiesischen DOC-Region Vinho Verde gedacht wird: wenig Alkohol, jung, harmlos und spritzig, da meistens moussierend.

Zu den wichtigsten Schätzen des Weinbaus im Valtènesi gehört die Groppello-Traube. Ihr Name ist auf das Bild eines Knotens "groppo", den die Traubenbeeren bilden, zurückzuführen. Diese delikate und seltene Sorte wird nur noch auf dem etwa 400 Hektar großen Gebiet an der Westküste des Gardasees angebaut.

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