Neues Pop Up-Restaurant Enrico d’Assia im Schlosshotel Kronberg

Neuer kulinarischer Hotspot im Taunus: Das Schlosshotel Kronberg hat, verteilt auf zwei historische Räume des Schlosses, sein Pop Up-Restaurant Enrico d’Assia eröffnet.

Nach der erfolgreichen Eröffnung des Cottage-Biergartens mit britischem Flair, der über die Sommermonate inmitten des Schlossparks seine Besucher begeistert hat, launcht das Schlosshotel Kronbergmit Enrico d’Assia das zweite Pop Up-Konzept in diesem Jahr. "Wir freuen uns, dass wir unseren Gästen mit dem neuen Restaurant ein weiteres kulinarisches Highlight im Frankfurter Raum bieten können.

Alle, die von echter bodenständiger italienischer und deutscherKüche träumen, sind im Enrico d’Assia gut aufgehoben", weiß Dominik Ritz, General Manager Schlosshotel Kronberg. Das Restaurant ist bis zum 30. Oktober 2020 täglich von 18.30 bis 21.30 Uhr geöffnet und bietet Platz für 48 Personen im Innenbereich. Bei schönem Wetter kann zusätzlichdie "Grüne Terrasse" genutzt werden.

Klassiker der italienischen und deutschen Küche

Das Restaurant ist wie sein Name selbst eine gelungene Mischung zwischen Deutschland und Italien, denn hinter Enrico d’Assia verbirgt sich der italienische Künstlername von Heinrich Prinz vonHessen. Sein Leben zwischen den beiden Heimatländern spiegelt sich auch auf der Speisekarte wider: So serviert das Team um Küchenchef Christoph Hesse italienische Klassiker wie Caprese con Burrata oder Vitello Tonnato als Vorspeise über Spaghetti Al Pomodorooder Ossobuco mit Schmorgemüse und Kartoffelcreme als Hauptgang.

Die deutsche Herkunft des Künstlers zeigt sich in den regionalen Gerichten wie Tafelspitz-Sülze mit Frankfurter grüner Sauce, Meerrettich und Ei oder Kalbsschnitzel mit kaltgerührten Preiselbeerenund Rahm-Gurkensalat. Beim Dessert wählen die Gäste zwischen dem Sorbetto des Tages oder den Dolce aus dem "Bauchladen". Auch das künstlerische Erbe von Enrico d’Assia wird gewürdigt – so ziert eines seiner berühmten Mopsbilder das Cover der Speisekarte.

Alle Informationen zum Hotel und den aktuellen Angeboten gibt es unter www.schlosshotel-kronberg.com 

Foto: Andreas von Einsiedel

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