Nelly Robinson: Gastkoch der "Chef Series" im The DATAI, Langkawi

The DATAI, Langkawai hat vom 30. August bis 1. September 2019 im Rahmen seiner "Chef Series" Chefkoch Nelly Robinson zu Gast...

In seinem Restaurant nel. in Sydney bietet der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef ausgesprochen ungewöhnliche Kreationen mit frischen lokalen Produkten. Sein jeweils einem Thema gewidmetes Degustationsmenü wechselt alle acht Wochen - so kreierte er im Frühjahr das spektakuläre Menü 'Once upon a Time' mit Motiven aus Disneyfilmen wie Bambis Mutter, Peter Pan und Aschenputtels Kürbis.

Für die "Chef-Series", bei der bereits Kochlegenden wie Michel und Sébastien Bras zu Gast waren, sind Sterneköche aus aller Welt eingeladen, ihre besonderen Fähigkeiten und Kochkünste im The DATAI zu präsentieren.

An drei Tagen wird Küchenchef Nelly Gäste mit einem außergewöhnlichen Menü, das auf Kindheitserinnerungen und Märchen basiert, unvergessliche Erlebnisse bereiten. Die magische Umgebung von The DATAI bietet eine Fülle von Inspirationen für eine ungewöhnliche und aufregende Reise der Sinne. Wie auch in der üppigen, tropischen Landschaft der Datai Bay ist nicht alles so, wie es auf diesen Tellern zuerst scheint, mit Überraschungen muss gerechnet werden.

Am ersten Abend gibt es ein fünf-Gang-Menü im "The Dining Room", dem Fine-Dining-Restaurant im Haupthaus. Am 31. August lädt Chefkoch Nelly die Gäste in die beliebte "The Beach Bar" zu einem Showkochen in entspannter Atmosphäre ein. Am 1. September findet ein Kochkurs in der Kochschule des Resorts "The Dapur" (malaysisch für "Küche") mit anschließendem Mittagessen statt. Die passende Weinbegleitung für die Speisenfolgen bietet Sidewood Wines, das größte ökologische Weingut in Adelaide Hills.

Im weiteren Verlauf der "Chef Series" dürfen sich Gäste unter anderen auch auf den deutschen Sternekoch Nils Henkel vom Restaurant Schwarzenstein in Geisenheim freuen, der vom 09. - 11. Januar 2020 in Zusammenarbeit mit dem Weingut Wittman als erster Gastkoch aus Deutschland sein kulinarisches Talent präsentieren wird.

Foto: DATAI, Langkawai

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Artikel weiterempfehlen und/oder drucken (auch PDF):

Autor

Kulinariker

Letzte News

Letzte Artikel

Genuss-Newsletter abonnieren?

Mit der Anmeldung zu unserem Newsletter erklären Sie sich mit unseren Nutzungsbedingungen (s.l.) einverstanden. Eine Bestätigungsmail mit einem Aktivierungslink wird nach der Anmeldung an die angegebene Mailadresse versendet. __________________________
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Ok Ablehnen