Wohl kein Gericht repräsentiert die Essenz italienischer Küche und Lebensart besser als ein Teller dampfend heißer Tomaten-Spaghetti mit frischem Basilikum und Parmesan –gleichzeitig ist kaum ein anderes Pastagericht, obwohl auf den ersten Blick scheinbar simpel, anspruchsvoller in der Umsetzung...

Jedes Jahr im November lädt San Miniato zur Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, 2018 schon zum 48. Mal.

Bei der "Juniper Harvest" - der Wacholder Ernte – wird Hand angelegt. Etwas Mühevolleres gibt es im gesamten Prozess des Ginmachens wohl kaum. Eine Stippvisite in der Toskana...

Jenseits von Fiat

Nicht nur Autos: Turin bescherte der Welt so manche kulinarische Innovation...

Unter der Schirmherrschaft von Christian Rach fand am 25. April der vierte Koch-Azubi-Contest in Heiligendamm statt. Fazit: viele Sieger und ein hohes Niveau...

Der Champagne-Preis für Lebensfreude 2018 wird heute in Hamburg an Kent Nagano vergeben...

Kork aus Portugal

Bevor der mehr als 1.000 Kilometer lange Fluss Tejo bei Lissabon in den Atlantik fließt, teilt er die iberische Halbinsel in eine Nord- und Südhälfte...

Wenn eine 1600-Seelen-Gemeinde in kulinarischer Hinsicht das Niveau einer Millionenstadt erreicht, wenn Gourmets und Gourmands in ein Tiroler Tal reisen, nur um einmal dort zu speisen, wenn auf 1.377 Metern Seehöhe höchste Kochkunst geboten wird – dann spricht man von Ischgl im Tiroler Paznaun.

Der derzeit worldwide beste Koch Italiens Massimo Bottura, Besitzer der Osteria Francescana aus Modena, bricht mit seinem Kochbuch Brot ist Gold gelassen mit der sophisticated Branche.

Wir sind vorgewarnt: Schließlich gilt Põltsamaa als Weinhauptstadt Estlands, der berühmte Obst- und Beerenwein wird hier schon seit 1920 hergestellt. Und: Stippvisite zur allerersten Tubennahrung fürs Weltall!

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