Eine internationale Fachjury hat Stefan Metzner zum Preisträger des Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2018 bestimmt.

Bier ist nicht gleich Bier und Pilsner nicht gleich Pilsner. Um das Besondere vom Einfachen zu unterscheiden, hilft nicht nur ein guter Geschmack, sondern auch das Wissen darüber, was ein echtes Pilsner ausmacht.

Das Verlagshaus Busche zeichnet im Rahmen der 20. Busche Gala mit Eckart Witzigmann und Harald Wohlfahrt gleich zwei der größten Koch-Legenden unserer Zeit für deren besondere Lebensleistungen mit der Ehrenauszeichnung für das Lebenswerk aus.

Das dritte SAUCE FORUM in Estlands neuem Nationalmuseum in Tartu, dem alten Dorpat, beschäftigte sich vorwiegend mit dem Thema Nachhaltigkeit...

Die dritte Auflage, somit der dritte, wie immer ausverkaufte Gang des kulinarischen Kongresses SAUCE FORUM in Estland war am 10.9. und 11.9. 2017 angerichtet...

Forte Village, Sardinien – Welch ein Traum! Am letzten Wochenende im Juni trafen zwei außerordentliche Highlights aufeinander: Sterne-Küche meets Sterne-Ressort!

Per Mertesacker liebte seine Tomatensuppe, Lukas Podolski war ständig bei ihm in der Küche, um dem Koch über die Schulter zu schauen – und ohnehin galt: Kein Buffet am Vorabend eines Länderspiels ohne seinen Milchreis mit Zimt.

Heinz Reitbauer, Preisträger des ECKART 2014, wird vom Gault Millau am 6. September 2016 zum "Koch des Jahrzehnts" gekürt. Damit werden sein kulinarisches Konzept, der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und die gleichbleibend hohen Ansprüche am Wiener Stadtpark erneut geadelt.

Statistisch betrachtet ist Tee nach Quellwasser das am meisten konsumierte Getränk der Erde. Gleichzeitig erlebt Tee momentan eine regelrechte Renaissance als exklusives Luxusgut.

Ein Klima fast wie im Humidor: Die durchschnittliche Temperatur erreicht 27° C im Juli und August sowie 22° C im Februar. Die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit liegt bei 80 Prozent, in der Regenzeit sogar etwas mehr.

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