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Die SIRHA Messe in Lyon war schon immer als ein Ort zur Präsentation von Innovationen und für das Networking innerhalb der Branche extrem wichtig. Diesjährig war sie ein Startschuss für den Aufbruch "nach" der Pandemie!

So ein wenig Standortbestimmung, durchaus Innovation, auch Networking ist dabei – bei der diesjährigen SIRHA Messe in Lyon. Aber so ein wenig feiert sich die Branche auch selbst...

In Teil 2 folgen wir weiter den Spuren der Wegbereiterinnen des Whiskys anlässlich des diesjährigen Internationalen Frauentags...

In unserem Zweiteiler stellen wir acht Geschichten über großartige Wegbereiterinnen des Whiskys aus ganz Schottland anlässlich des Internationalen Frauentags am 8. März vor...

Safranernte in der Pfalz

Safran, auch das edle, sinnliche Gold genannt, gilt bis heute als das teuerste Gewürz der Welt. Vermutlich durch die die Eroberungszüge der Araber kam Safran im 8. Jahrhundert nach Europa – auch in die Gegend des pfälzischen Venningen und Ilbesheim. Dort wird wieder jedes Jahr im Herbst Safran geerntet.

Mit Blick auf das pittoreske Schlösschen Brane-Cantenac aus dem 18. Jahrhundert kultiviert er in dritter Generation seine vielfach preisgekrönten Reben: inmitten des weltweit renommierten Anbaugebiets Margaux. Henri Lurton hat in der kleinen feinen Weindomaine seit fast 30 Jahren die Zügel fest in der Hand: als kosmopolitischer Winzer-Pionier, der High-Tech und Tradition perfekt zu vereinen weiss.

Dem portugiesischen Korkproduzenten Cork Supply ist die technische Innovation gelungen, jegliche Fehltöne zu eliminieren, die einen Wein beeinflussen könnten. Das ist eine Revolution!

In Ljubljana stehen die Gewinner des internationalen Restaurantführers Gault & Millau fest. Beim November Gourmet Festival wurden von Mira Semic, Direktorin von Gault & Millau Slovenia, die Namen der Restaurants mit den höchsten Bewertungen für das Jahr 2020 bekannt gegeben.

Die Geschichte von Rana kann als legendär bezeichnet werden. Entstanden ist das Pasta-Imperium in der Stadt von Romeo und Julia, in der Stadt der Liebe…

Der weltweit erste "Meerwein" (Vino Marino) "Nesos" ist eine önologische Sensation und zieht alle Experten in den Bann. Zudem rückt dies herausragende Ergebnis der erfolgreichen Verbindung von akribischer wissenschaftliche Arbeit, Archäologie und über 2000 Jahre Weinhistorie die toskanischen Insel Elba wieder in den Fokus des Weinbaus.

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