Jürgen Sorges war vor Ort in Estlands Hauptstadt Tallinn und hat sich in Tallinns Café-Szene umgetan. Im ältesten Kaffeehaus der Stadt, dem "Maiasmokk", hat er einen bemerkenswerten älteren Herrn mit einer großen Lebensgeschichte kennengelernt…

Bocuse d’or in Lyon: Standortbestimmung und Wettkampf. Mit dabei bei der Koch-Weltmeisterschaft auch die deutschen Farben…

Vor dem PC, beim Gehen oder im Stehen – die Deutschen nehmen sich immer weniger Zeit für eine entspannte Mahlzeit.

Nörten-Hardenberg: nicht der Nabel der Welt, aber Ort mit viel Geschichte. Das Burghotel steht im Schatten der Burgruine für eine gehörige Portion Tradition. Ein Artikel über Gastronomie, Brände und Neuausrichtungen...

Savoy Yangon

In Sichtweite der Shwedagon Pagode bietet das unter deutscher Führung stehende Savoy Hotel authentischen Luxus im Stil der Kolonialzeit und stellt mit Florian Eberhardt einen der führenden Chefs der Metropole.

Herb und eigenwillig

Die niederländische Destillerie Rutte präsentierte in Berlin Gin und Genever.

Dem Meer abgetrotzt

Fisch: für die meisten Menschen nur ein Griff ins Kühlregal. Für andere ein hartes Stück Arbeit.

24 Stunden in London

Es gibt Destinationen und Städte, die für einen Kurzbesuch mehr als geeignet sind. Eines dieser Ziele ist unbestritten London.

Versteckte Galerien, Liebesäpfel und kleine Wunder – die Drôme provençale birgt Frankreichs unbekannte Schätze.

Oxford siegt! (Teil 2)

Estlands alljährlicher kulinarischer Topkongress Sauce 2016 in Tallinn ist eine hervorragende Plattform zur Präsentation auch der neuen estnischen Küche.

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