Nun ist es also raus: der Trend der vergangenen Jahre setzt sich fort; Deutschland verzeichnet erneut einen Rekord in der Anzahl der Sternerestaurants...

Gebürtiger Bielefelder gewinnt den Live-Wettbewerb und wird Koch des Jahres 2017...

Taste - Moments: treffender hätte das exklusive Whisky Menü im Maritim München nicht bezeichnet werden können. Hoteldirektor Richard Mayer bereitet seinen Gästen mit seinem Genießerkonzept erheblich mehr als ein besonderes Geschmackserlebnis…

Auf der Spur der Lachse

Lachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen. Der Lachs, den wir in Deutschland essen, kommt fast ausschließlich aus norwegischen Aquakulturen. Eine (kulinarische) Spurensuche vor der Küste Bergens...

Einmal kreuz und quer durch Spanien führt die kulinarische Reise des Mutter-Tochter-Kochduos Simone und Inés Ortega, sie bietet in einer Auswahl von 100 Rezepten Trümpfe der vielfältigen spanischen Küche, von Tapas bis Desserts…

Tafeln für Besuch, für Gäste, "Dinner for 2" oder Familienfeste, eine liebevoll, ideenreich gedeckte Tafel erfreut jeden Gast und jeden Besuch, zeugt sie meiner Ansicht nach doch von Erwartung, Vorfreude und Zugewandtheit an den Gast, die Gäste...

Jürgen Sorges war vor Ort in Estlands Hauptstadt Tallinn und hat sich in Tallinns Café-Szene umgetan. Im ältesten Kaffeehaus der Stadt, dem "Maiasmokk", hat er einen bemerkenswerten älteren Herrn mit einer großen Lebensgeschichte kennengelernt…

Bocuse d’or in Lyon: Standortbestimmung und Wettkampf. Mit dabei bei der Koch-Weltmeisterschaft auch die deutschen Farben…

Vor dem PC, beim Gehen oder im Stehen – die Deutschen nehmen sich immer weniger Zeit für eine entspannte Mahlzeit.

Nörten-Hardenberg: nicht der Nabel der Welt, aber Ort mit viel Geschichte. Das Burghotel steht im Schatten der Burgruine für eine gehörige Portion Tradition. Ein Artikel über Gastronomie, Brände und Neuausrichtungen...

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