Nein, leicht haben es eidgenössische Hoteliers und Gastronomen angesichts des über Nacht inflationär erstarkten Frankens im Moment wahrlich nicht. Zwar war die Schweiz noch nie ein billiges Pflaster, aber mittlerweile ist eine Reise in die Alpenrepublik – gerade in kulinarischer Hinsicht – aus Sicht vieler Touristen aus dem Euroraum schlicht unbezahlbarer.

Machu Pichu mag die augenscheinlichste Assoziation sein, wenn man an Peru denkt. Oder das Gold der Inkas. Heutige Trouvaillen explodieren am Gaumen: Food Kritiker haben Lima als neue Welthauptstadt kulinarischer Vergnügen im Visier.

Der Bau des Fünf-Sterne-Superior-Hotels in den Kitzbüheler Alpen präsentiert sich modern und luxuriös. Markante Lärchenschindeln decken die ehemals monochrom weiße Außenfassade ab, im Inneren verleihen helle Erdtöne und echte Holzböden eine behagliche Wärme.

Paris ist die "Stadt der Liebe" - vor allem wenn es um eine immerwährende geht, der Liebe zu guter Küche. Dr. Thomas Hauer verrät ihnen einige kulinarische Insidertipps für die Seinemetropole.


Istrien gilt schon längst als begehrte Destination für Feinschmecker der verborgenen Schätze. Sind es im grünen Hinterland die Trüffel, feinstes Olivenöl, wilder Spargel und der Schinken, bietet die blaue Küste eine Fülle an Meeresfrüchten und Fischen.

Biba ist aufgeregt. Selten hat sie so viele Begleitpersonen, wenn sie in den Wald auf Trüffeljagd geht. Nervös tänzelt sie zwischen den Gästen und ihrer Herrin. Für die 32-jährige Kroatin Danijela Puh gehört die Suche nach den kleinen Delikatessen zu den täglichen Aufgaben.

Vom 26. bis zum 28. September 2014 fand in Frankreich unter dem Motto "L'amour des gestes et des savoir-faire" die vierte Ausgabe der nationalen Fête de la Gastronomie statt.

Vom 18. bis 21. September war das renommierte fünf Sterne Superior City-Ressort "The Dolder Grand", hoch über dem Zürichsee gelegen, Schauplatz der Erstausgabe eines fulminanten Gourmetspektakels, das nach dem Willen seiner Macher von nun an regelmäßig Gourmets in die Limmat-Metropole locken soll.

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