Mit dem Anfang Oktober gleich auf Anhieb mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Ecco im Züricher Atlantis Hotel bietet die Limmatmetropole seit kurzem neben Heiko Nieders ebenfalls doppelt besterntem The Restaurant im Dolder Grand eine zweite kulinarische Top-Adresse.

Sternekoch Hendrik Otto und sein Team zeigten in der litauischen Hauptstadt drei Tage lang ihr Können. Auch abseits der Kulinarik ist Vilnius eine Reise Wert.

Schwedens Gastronomie ist längst für seine innovativen und experimentierfreudigen Köche bekannt. Mitten in der Altstadt von Malmö befindet sich das Gourmetrestaurant Vollmers.

Unterwegs am Limfjord

Das Rezept für einen Vulkanausbruch ist ganz einfach. Man nehme zu gleichen Teilen etwas Natriumnitrat sowie Zucker und fülle dieses Gemisch in einen kleinen Erdhügel…

Eismann Peter Svanberg ist glücklich. Der ehemalige Geschäftsmann hat mit seiner kleinen Eisdiele im pulsierenden Malmö seinen neuen Lebensmittelpunkt gefunden.

"Welches Vergnügen, Appetit zu haben, wenn man die Gewissheit hat, bald ein hervorragendes Gericht zu bekommen", dieses verlockende Zitat von Brillat Savarin auf der Speisekarte des Restaurants La Ciau del Tornavento verspricht nicht zu viel.

In elegantem Schwarz gekleidet schwebt Fina Puigdevall durch das Restaurant. Nur ein Blick auf die bequemen Sneakers verraten ihre eigentliche Berufung, die Beherrschung höchster Kochkunst.

Eine romantische Hafenbucht mit weiß getünchten Häusern und einigen Palmen. Die Masten der Segelschiffe wiegen sich ganz leicht im Wind. Am flach auslaufenden Strand flanieren ein paar Touristen und genießen die Sonnenstrahlen.

Sommer – Sonne – Meer… und Kulinarik. Ein kleiner Rundgang durch die spanische Costa Brava von und mit Carola Faber…

Premiere der Food Zürich

Warum nicht gleich Nägel mit Köpfen machen, lautete offenbar das Motto, als man in Zürich im letzten Jahr entschied, die bisher über das Kalenderjahr verstreuten Food Events der Limmatmetropole unter dem neuem Label Food Zürich künftig zu einem einzigen Megaevent zusammenzufassen.

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