Vom Meer frisch auf den Teller: von der Ernte bis zur Muschel auf dem Teller...

Wohl kaum eine andere kulinarische Veranstaltung bewegte die Turiner in der jüngeren Vergangenheit so sehr wie der Bocuse d`Or Europe 2018. Werbefahnen in der ganzen Stadt schürten schon Wochen vor Beginn des Events das Feuer für diese Veranstaltung der Extraklasse!

Der Sternenhimmel in Bangkok leuchtet heller denn je. Dank Arnaud Dunand Sauthier, der jüngst für seine moderne, zeitgenössische Interpretation der französischen Küche ausgezeichnet wurde, rühmt sich das historische Haus am Fluss der Könige als einziges Hotel der Stadt mit zwei Michelin Sternen und trägt seinen Teil erfolgreich dazu bei, dass Mandarin Oriental die mit am höchsten dekorierte Hotelkette im Luxussegment ist.

Die Magie großer Kochkunst, in der Küche mit höchster Konzentration und Tempo, für den Gast ein Umwerben durch sehr guten Service und wunderbare Köstlichkeiten: Das Restaurant Disfrutar gehört längst zu den kulinarischen Stars in Katalonien...

Das Gepäck von Anuraag Ramkalawon hatte fast Übergewicht. "Ich habe es einfach riskiert und ein paar Kilo Gewürze von Sansibar importiert. Bei der Einreise hätten diese höchstens einbehalten werden können, aber ich hatte Glück", freut sich der Starkoch der Gewürzinsel im indischen Ozean, dass er einige seiner Schätze persönlich zum Rheingau Gourmet & Wein Festival mitbringen konnte…

Der eiszeitliche Fjord von Killary bildet die natürliche Grenze zwischen den beiden Bastionen des traditionellen Irlands: der Grafschaft Mayo und der Grafschaft Galway...

Die Region Brabant in Süd-Holland ist ein Füllhorn an Food-Initiativen, Geschmacksrichtungen und vielfältigsten Restaurants. Das war bei einem Besuch in der diesjährigen "Europäischen Region der Gastronomie" Noord-Brabant mit Hochgenuss festzustellen.

Jung, bodenständig und kreativ: Die Köche der Generation W möchten die Küche der Wallonie pflegen und weiterentwickeln...

Die ganze Kraft der Natur

"Weniger ist mehr. Je einfacher, desto besser" - lautet die kulinarische Lebensweisheit von Gerhard Weiser...

Erstmals wurde das signature restaurant des Siam Kempinski im Dezember 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

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