Mit dem Great BMW Gourmet Finale im Suvretta House endete gestern Abend das 25. St. Moritz Gourmet Festival. An der Jubiläumsausgabe mit neun internationalen Starchefs konnten in den zurückliegenden neun Tagen insgesamt 4500 Feinschmecker aus aller Welt im Oberengadin begrüsst werden...

Das Gourmetfestival von St. Moritz gehört seit mittlerweile einem viertel Jahrhundert zu den etabliertesten Veranstaltungsformaten für Genießer im deutschsprachigen Raum. Mehr als 80.000 Gäste und über 200 Spitzenköche aus 30 Nationen haben die Organisatoren seit 1994 bereits ins Oberengadin locken können und auch für uns war die von fünf auf neun Tage verlängerte Jubiläumsausgabe des Festivals vom 12.-20. Januar 2018 natürlich ein Pflichttermin...

Eine symbiotische Beziehung zwischen Mensch und Vogel prägt Geschichte und Leben der Insel Vega und der 6500 Inselchen, Eiländer und Schären, die bis zu 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen, weit draußen im Nordatlantik vor der Küste Nordnorwegens...

Mit einer glitzernden Schneedecke sind die weiten, weißen Hänge bedeckt. Vereinzelte Tierspuren zieren wie ein graphisches Muster die pudrig weißen Hänge…

Nordisch by Nature

Unterwegs auf der Landschaftroute Helgeland im südlichen Teil Nordnorwegens, lockt das Küstenstädtchen Brønnøysund mit kulinarischen Spezereien aus der Region…

Die große Alternative an dem mit Radarfallen gespickten Weg nach Tallinn ist ein Einmann-Unternehmen: Dazu steht der Ööbiku Gourmetbauernhof in Kuimetsa fast ein wenig am Ende der Welt...

Napoleonschnitte und Keksbrot, Beerenwein, gar Kosmonautenkost: Nicht nur Estlands Hauptstadt Tallinn beeindruckt mit Estlands kulinarischen Wundern: Die wahren Helden der nicht nur der neuen nordischen, sondern vor allem der exquisiten alten Gutshof- bzw. Country House-Küche haben das Hinterland erobert und sind nun wegweisende Etablissements an Estlands neuer Kulinarischer Route...

Welch Glück, dass Johnny Trasti und Trine Lyrek zueinander und dann dieses – für Norwegens Finnmark fast schon untypische – herrliche Waldgrundstück zehn Kilometer außerhalb der Provinzhauptstadt Alta fanden...

Andalusien schmeckt wie das Meer, die Landschaft, der Strand, der Wind und die Berge mit herausragenden Produkten des Landes zu denen Garnelen, Schinken, Oliven, Sherry, Wein, Mandeln, Honig, Käse und Gemüse gehören...

Evi Tschurtschenthaler gehört zu den ganz besonderen Köchinnen der alpin-mediterranen Küche. Die Gastgeberin in dem Kleinod "Silentium 1600" hat noch von ihrer Großmutter den Umgang mit Kräutern und Blüten gelernt...

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