SO SOFITEL Bangkok: 8. SO Amazing Chefs Festival

Vom 15. bis 22. September kochen im SO SOFITEL Bangkok zum achten Mal acht Micheln-Star dekorierte Spitzenköche der Branche und beweisen für acht Tage ihr Können.

"Answering to all foodies, SO AMAZING CHEFS 2019 will be a perfect choice where all experiences included with finest chefs handily picked for each exclusive event hosted at SO Sofitel Bangkok. This year, with its 8th Edition, we spice up the fun with new cooking class, weekend Michelin dinners, fusion Dim-Sum, traditional Kaiseki and two-day event of the Culinary Showdown. We hope you are SO ready to feel amazed and I cannot be more proud of the role SO Sofitel Bangkok has played in this city’s evolution", freut sich Jean-Francois Brun, Generaldirektor des SO Sofitel Bangkok. Was wird dieses Jahr auf dem Festival erwarten?

Los geht’s am Sonntag, den 15.9. mit THE LOVE OF OYSTER mit Jacques Cocollos von der berühmten Austernfarm arealvlarennes-Oléronwhich in Frankreich. Montag, den 16.9. und Freitag den 20.9. folgen in der Gagggenau Küche im MIXO Restaurant des Hauses THE ART OF BAKING, Thananya Kaikaew und Piti Saengmanee, weisen die hohe Schule der signature Souflé Kunst. Zusätzlich werden auch die Rezepte des Lava Schokoladenkuchens den Gästen verraten.

Dish 7. SO Amazing Chefs Festival.
Dish 7. SO Amazing Chefs Festival.

 

Ihnen folgt am 17.9. Nicolas Elalouf vom Man Mo mit seinem HOUSE OF DIM SUM. Elaouf kehrt bereits zum Festival zurück und wird dieses Jahr europäische und chinesische Kochkünste mit einander fusionieren. Ebenfalls am 17.9. wird im Park Society Restaurant Takatomo Izumi und Jiki Miyazawa THE NIGHT OF KAISEKI zelebrieren. Diese der traditionellen japanischen Kochkunst verhafteten Rezepte werden erstmals in Thailand präsentiert.

Höhepunkt des Festivals wird der 2 tägige THE CULINARY SHOWDOWN zu Mittwoch den 18.9 und Donnerstag den 19.9. sein, diesmal im Ballroom des Hotels. Nicht weniger als 16 internationale prämierte Chefköche werden als Team in Konkurrenz zu einander treten und um die Kunst von ausgewählten Juroren kochen.

Nur am Freitag den 20.9. werden les Frères Marchand von CHEESE@SO ihr Wissen zur Käsekreation preisgeben. Patrice und Philippe Marchand gehören mit zum ältesten gastronomischen Kunsthandwerks im Osten Frankreichs und werden dieses Jahr ihren eigenen vintage Comté, Parmesan Reggiano, fruchtigen Époisses de Bourgogne und normannischen Camembert vorstellen.

SO Bangkok: Aussicht inklusive...
SO Bangkok: Aussicht inklusive...

 

Im Zeitraum vom 16.9. bis 22.9. werden zudem vier exklusive Nächte mit jeweils acht Gänge Menues im Park Society Restaurant zelebriert.

Seit seiner Eröffnung und raschen, erfolgreichen Positionierung im fünf Sterne Segment der Nobelherbergen Bangkoks hat sich das SO SOFITEL schnell seinen Platz in den Herzen der frequent traveller erobert (KULINARIKER berichtete exklusiv…). Sowohl Ausstattung, Design wie auch der vorzügliche Service ist in allen Belangen an der französischen Schule orientiert. Da scheint es konsequent, einen Schwerpunkt auch auf die Gastronomie zu legen. Für all jene, die die folgenden Tage in der Metropole verbringen, sei ein Besuch des lukullischen Festivals dringend empfohlen; aber auch über das Jahr über weiß das modern geführte Haus rundum zu überzeugen.

Info: www.sofitel.com

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Anreise: Das aktuell attraktivste Preis-Leistungsverhältnis in der BC nach Bangkok bietet Thai Airways, www.thaiair.de

 

Impressionen:

Fotos: SO SOFITEL

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Zuletzt bearbeitet am 21/09/2019

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