Ein Schluck in der kulinarischen Hauptstadt Nordirlands

KULINARIKER-Autor Jürgen Sorges war unterwegs in Nordirland und besuchte die kulinarische Provinzstadt Derry…

Schon seit 2015 am Platz ist dazwischen, im alten Haus des Kommandanten, die Walled City Brewery samt gutem Restaurant und Bänken vor der Tür untergebracht. Draußen sitzt es sich herrlich in der Abendsonne – den Blick auf Platz und historische Altstadtkulisse gibt es gratis dazu. Ein knappes Dutzend Biere hat die gar nicht so kleine Mikrobrauerei im Angebot – vom Fass! Erst einmal überzeugt aber die Küche, allen voran mit dem "WCB", dem Walled City Burger (14 £), Lammrücken (16 £), dem Rib-Eye-Steak (24 £), Hühnerbrust 814 £ oder dem Vegivore-Halloumi Burger 814 £).

Und auch Chili con "carne" ist mit Texas-Bohnen, Chili, Tortila und Zitronensauercreme vegetarisch. Am meisten lieben die Gäste die Pintxos: 3 Stück für 8, 5 für 13, 10 für 25 £.wird mit. Dazu bestellt man am besten einen Bier-Probierset im Dreier- oder Sechserpack, dann entfällt die Qual der Wahl! Da ist z. B. ""Boom", ein Derry Pale Ale, das mit tropischen und Zitronenaromen aufwartet. Dann "Stitch", eine Hommage an bayrischen Hopfen und Malz. "Kicks" hingegen ist die Verbeugung vor eiern der größten Bands, die je aus Derry-Londonderry kamen, die "Undertones". Und Meisterbrauer James Huey leistet mit Gattin Louise auch bei den anderen Kreationen beste Arbeit.

Andererseits hat Derry-Londonderry – nur die tapfere Queen könnte den Royal Act von 1612 – der den Namenszusatz "London" mit sich brachte, per großzügigem Gnadenakt entfernen und so der Aufforderung zu "Derry" nachkommen, die der Stadtrat schon 1984 beschloss – eine lange Brautradition. Davon zeugt auch die kleine, aber feine North Bound Brewery: David und Martina Rogers produzieren in ihrer Mikrobrauerei "34 Oak smoked Beer" (4,75 %), "70 Magnum IPA" (5,5 %), das deutsche Altbier "33 Sticke Alt", das bittere "26 Pale Ale" (4,5 %) und das sehr, sehr leckere "08 Kolsch" (5,0 %). Und: Sie brauen nur mit "Wasser, Hopfen, Malz, Hefe und Wissen".

Bier in Derry: Kölsch Style...
Bier in Derry: Kölsch Style...

 

Und dass Derry tatsächlich von sich behaupten darf, die kulinarische Hauptstadt Nordirlands zu sein, beweist nicht nur die neue Derry Food Tour: Sie führt seit 2016 in 4 Stunden zu 12 Hot Spots – für die, mit ausgiebiger Verkostung, 47 £ fällig werden. Aber ungeschlagener Spitzenreiter im Fine Dining-Segment ist Browns Restaurant, dessen Ableger an der Strand Road, "Browns in Town", deutlich günstiger und damit die angesagte Number One ist (https://brownsrestaurant.com/locations/browns-in-town/).

Information:
Derry: Derry, Vsiitor information Centre, 44 Foyle Street, Derry-Londonderry, Tel. +44 (028) 71 26 72 84, www.visitderry.com
Tourism Northern Ireland, Bedford Square, Belfast, Tel. +44 (0)28 90 23 12 21, www.discovernorthernireland.com

Irland Information/Tourism Ireland, Gutleutstr. 32, 60329 Frankfurt/Main, Tel. 069 9 23 18 50, www.ireland.com/de-de/
Fáilte Ireland, 88-95 Amiens Street, Dublin 1, www.failteireland.ie

Bishop’s Gate Hotel, 24 Bishop Street, Derry-Londonderry, Tel.+44 (0)28 71 14 03 00, www.bishopsgatehotelderry.com; 28 DZ, 2 Suiten; mit Wig Champagner Bar (Mo. – Sa. ab 19.00, So. ab 18.00 Uhr; Live music in der Wig Lounge "Gigs at the Wig", Gown Restaurant (tgl. ab 17.00 Uhr; Dreigänge-Menü 24,50 £) Afternoon Tea in der Hervey Library (2. Etage; tgl. 12.00 – 16.00 Uhr) und Ballsaal.

Walled City Brewery, 70 Ebrington Square & Parade Ground, Derry~Londonderry, Tel. +44 (0)28 71 34 33 36, Di. – Do. 17.00 – 21.00 (last order), Fr., Sa. 12.30 – 15.30, 17.00 – open end, So. 14.00 – 20.00 Uhr (letzte Bestellung); www.walledcitybrewery.com

North Bound Brewery, 6 McLean Road, Derry, Tel. +44 (0)75 12 19 86 86, www.northboundbrewery.com; David und Martina Rogers produzieren in ihrer Mikrobrauerei "34 Oak smoked Beer" (4,75 %), "70 Magnum IPA" (5,5 %), das deutsche Altbier "33 Sticke Alt", das bittere "26 Pale Ale" (4,5 %) und das sehr leckere "08 Kolsch" (5,0 %). Sie brauen nur mit "Wasser, Hopfen, Malz, Hefe und Wissen"

Fotos: Ellen Spielmann, Jürgen Sorges

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Zuletzt bearbeitet am 15/08/2017

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