DER KULINARIKER und Partner brauchen für einzelne Datennutzungen Deine Einwilligung, um Dir unter anderem Informationen zu Deinen Interessen anzuzeigen. Mit Klick auf "OK" gibst Du diese Einwilligung.

OK

Zentral- und Südwest-Serbien gelten als Wiege der serbischen Nation. Hier entwickelte sich ab 1804 der erste serbische Aufstand um Nationalheld Karađorđe, dem "schwarzen Georg".

Schon der Weg zum Gourmetrestaurant lässt Ungewöhnliches vermuten. Durch die Strauss-Wirtschaft, die im alpinen Lifestyle mit rustikalen Altholztischen, rot-weiß karierter Tischdeko und einer Kuhglocken-Batterie vor der Wand, geht es in das edle, puristisch gehaltene Ambiente vom Ess Ateliers Strauss.

Von Durchfall bis zur Depression: Bis zu fünf Prozent aller Weizenkonsumenten leiden an einer Unverträglichkeit von Weizen, die körperliche und psychische Krankheiten verursachen kann. Als ein möglicher Auslöser gelten bestimmte Proteine im Weizen.

Pinien, Olivenbäume und Palmen: das zauberhafte Band dieser Silhouette typischer Mittelmeerpflanzen zieht sich bis in das Tal von Sóller. Es ist die Welt hinter dem Berg, wie die Einheimischen selbst ihre Heimat bezeichnen.

"Jana, là-bas", ruft der mit Karohemd und Weste bekleidete Monsieur Pierre Yves Masson seiner Hündin Jana zu. Sie flitzt los und sucht. Sucht nach Trüffeln in einem Waldgebiet nahe des Genfer See.

Wer den Borough Market, südlich der Themse gelegen, nicht bereits aus Bridget Jones – Schokolade zum Frühstück kennt, sollte das unbedingt nachholen.

Seit nunmehr fünf Jahren residiert das Mandarin Oriental im Herzen der Pariser Altstadt und ebenso lange verantwortet Thierry Marx die geniale Küche des Hauses. Das Hotel ist dank seiner beiden Restaurants "Sur Mesure" (40 Plätze) und "Camélia" (70 Plätze) eine der zentral gelegenen Top-Adressen der Pariser Kulinarikszene.

Wer das traumhaft schön gelegene Restaurant im sechsten Stock des erst im letzten Jahr neu eröffneten Peninsula Paris betritt, wird sich entscheiden müssen. Direkt unter dem Dach des Hauses mit  360 Grad Blick über die Seine Metropole gelegen, leuchtet als Installation über dem Patio des Hotels eine Replik jenes berühmten Flugzeugs, dass noch vor Charles Lindbergh eine Atlantiküberquerung wagte.

Belfast kulinarisch

Wer in Belfast von Seafood spricht, kennt auch Bob. Sein kleines Restaurant "Mourne Seafood Bar" in Belfast ist ein wahres Original. Doch Belfast bietet noch so viel mehr, ist ein wahres Kleinod der Kulinarik.

Oasen in der Wüste

Der Landkreis Starnberg – das ist die Heimat der Millionäre. Nur kulinarisch sieht es vielenorts eher mau aus. Lediglich ein einziges Restaurant kann einen Michelin-Stern vorweisen, und auch das noch nicht lange. Wir haben uns auf die Suche nach den besten Adressen gemacht und nachgefragt, warum es so schwierig ist, auch dort, wo das Geld zuhause ist, ein anspruchsvolles Restaurantkonzept umzusetzen. Das Ergebnis: Es gibt sie, die Könner unter den Chefs im Fünf-Seen-Land. Aber sie wirken eher im Verborgenen, verlassen sich auf ihr diskretes Stammpublikum und machen sich auch sonst nicht viel aus Sternen und Hauben.

Seite 62 von 69

Letzte News

Letzte Artikel