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29/09/2022

Rosen gibt es nur in der Botanik? Da ist die Rechnung ohne den Tête de Moine aus dem Schweizer Jura gemacht. Der "Mönchskopf", so die deutsche ...

16/09/2022

Mit der Eröffnung der exklusiven Weinbar Max & Moritz auf dem Viktualienmarkt haben die Münchener Freunde Max Schiefer und Moritz Schreiner einen ...

Trend & Wissen

09/08/2022 0 comment
Langsam fährt der Wagen die französische D131E5 entlang, tief im Herzen der Region Languedoc-Roussillon. Es ist eine Fahrt in eine abgelegene Landschaft, fast denkt man, hier kann doch nichts mehr kommen. Aber falsch gedacht... Hierher kommt ein Gast kaum zufällig. Viel zu abgelegen ist das ...
29/03/2022 0 comment
Mitten im Naturschutzgebiet Morsum Kliff gelegen, befindet sich das vielleicht außergewöhnlichste und gemütlichste Hotel Sylts: das 2016 eröffnete Landhaus Severin*s! Seit Januar 2018 leitet Gastgeber Olaf Paulat das Landhaus Severin*s am Morsum Kliff, ist verantwortlich für die 13 gemütlichen ...
23/03/2022 0 comment
Juan Enrique Fernández Gutiérrez hat seine Erfahrung als Koch in San Sebastian, dem Mekka für Pixtos-Liebhaber, gesammelt. Vor 15 Jahren entschloss er sich in der Nähe von Zafra sein eigenes Ding zu machen... Die alte Bodega in Los Santos del Maimoma (Die Heiligen von Maimoma), eine kleine ...
20/03/2022 0 comment
Die Extremadura, die nördlich an Andalusien anschließende autonome Region an der Grenze zu Portugal, zählt auch für Spanier zu den schönsten Gegenden des Landes… Ihre südliche Provinz Badajos wartet mit der Dehesa, einer 4000 Jahre alten Kulturlandschaft auf. Es sind beweidete Eichenhaine, die ...
03/03/2022 0 comment
Die Kooperation von Chef Emile van der Staak und Botaniker Wouter van Eck trägt erfolgreiche Früchte. Die schmackhafte, zukunftsweisende Küche mit Zutaten aus dem Wald wurde bereits hoch prämiert! Als Gast im "De Nieuwe Winkel" wird man sogleich "infiziert": die offene Küche und das Speisezimmer ...
01/03/2022 0 comment
Für Chef Emile van der Staak mit seinem Restaurant "De Nieuwe Winkel" in Nijmegen und seinem Lieferanten Wouter van Eck mit dem "Food Forest Ketelbroek" hat die Zukunft der nachhaltigen, gesunden und wohlschmeckenden Ernährung längst begonnen... Nachhaltiges Nijmegen: In der niederländischen ...
28/02/2022 0 comment
Eine Wohlfühloase mitten in Hamburg: Das Boutique-Hotel Tortue befindet sich nur wenige Gehminuten vom Jungfernstieg, dem Gänsemarkt, der Binnenalster und der Mönckebergstraße entfernt... Das moderne, stilvolle und zugleich sehr gemütliche Interieur des ganz besonderen Hotels vermittelt dazu ein ...
22/12/2021 0 comment
Paradies lautet der Name für das kleine und feine Vinum Hotel in Marling. Dort wird nicht nur großer Wert auf Regionalität und Saisonalität gelegt, sondern auch ganz bewusst in der Küche eine genaue Produktauswahl getroffen, um die Landwirtschaft in der direkten Umgebung zu fördern... "Dadurch ...
21/12/2021 0 comment
Echte Südtiroler Herzlichkeit wird im Romantik Hotel Oberwirt in Marling gelebt. Schon bei der Begrüßung fühlt sich der Gast sofort so aufgenommen, als gehöre er schon immer dazu, die Wünsche scheinen von den Lippen abgelesen zu werden. .. Bereits seit 250 Jahren und in der elften Generation ...
29/11/2021 0 comment
Kurztrip nach München angesagt? Motorsport begeistert? Ein guter Ausgangspunkt bietet sich mit dem Ameron Hotel direkt in dem Gebäude der Motorworld München... Mit 156 Zimmern ist das Ameron Motorworld im Norden Münchens durchaus großzügig aufgestellt. Seit nunmehr einem halben Jahr hat das ...
23/07/2021

Die Tradition des geschichtsträchtigen Weinbaus der Familie Thanisch reicht fast 400 Jahre zurück...

News

15/09/2022 0 comment
Veränderte Zeiten benötigen neue Ansätze. Der Geschäftsführende Direktor Thies Sponholz, der die Geschicke des The Fontenay Hotels an der Hamburger Außenalster seit der Bauphase lenkt, reflektiert über die veränderte Ausgangslage nach den vergangenen zweieinhalb Jahren. Er konstatiert einen ...
14/09/2022 0 comment
Das Fachmagazin Rolling Pin ehrt den Chef Patissier des Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München als Pionier seiner Branche... Ian Baker, Chef Patissier des Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München freut sich über die Auszeichnung zum Patissier des Jahres 2022 durch das Fachmagazin Rolling ...
07/09/2022 0 comment
Das neu eröffnete AC Hotel Milan Sesto mit seinen 155 Zimmern präsentiert sich in modernem, eleganten Look und befindet sich im geschäftigen Mailänder Stadtteil Sesto San Giovanni. Das durchdachte Design der Marke AC Hotels will bei Gästen durch flexibel gestaltbare, offene Räume punkten, durch ...
02/09/2022 0 comment
W Hotels Worldwide hat die Eröffnung des W Costa Navarino bekannt gegeben und feiert damit das mit Spannung erwartete Debüt in Griechenland. Das neue W Escape, das der Navarino Waterfront eine lebendige und kreative Energie verleiht, befindet sich auf einem malerischen 13 Hektar großen Gelände ...
12/08/2022 0 comment
Die Pandemie hat die Hotellerie vor viele Probleme gestellt. Openings, lockdowns und re-openings gaben sich die Hand... Und ebenso erging es auch dem Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton. Eigentlich war es ein passgenaues Projekt. Noch vor drei Jahren schnellten die ...
01/06/2022 0 comment
Küchenchef Jordi Cantó geht mit seiner neuen Menükarte "Vegetació" einen weiteren Schritt Althergebrachtes in die Modern zu übersetzen: Neben der vegetarischen Slow-Food Variante können sich Gäste nun auch ihr Menü selbst zusammenstellen. Das Sa Clastra im Castell Son Claret ist ein Ort ...
31/05/2022 0 comment
Wiener und Zugereiste fragen, wenn es ums Wohnen, Ausgehen, Treffen, Flanieren geht, wie aus der Pistole geschossen: Welcher Bezirk? Opportun und glücklich, wer heute "Siebter" sagen kann. Der 7. Bezirk, einst als "Neubau" bekannt, liegt zwischen "Ring" (rund um das historische Zentrum mit ...
27/04/2022 0 comment
Die kleine aber feine Selektion Deutscher Luxushotels – kurz SDL – ist die vielleicht exklusivste Kollektionen von Beherbergungsbetrieben im deutschsprachigen Raum... Grade mal 8 Häuser zählen zu dem illustren Zirkel, darunter Hotelikonen wie der Breidenbacher Hof in Düsseldorf, das Kölner ...
20/04/2022 0 comment
Die Königliche Porzellanmanufaktur Berlin bildet mit dem KPM Hotel und Restaurant Dong A das KPM Quartier – neuer Anziehungspunkt im Bezirk Tiergarten. Teil 1 unserer Reportage: Die Manufaktur... Weltweit bekannt, beliebt und begehrt: Das Porzellan der Königlichen Porzellanmanufaktur Berlin. Im ...
17/04/2022 0 comment
Papa Rhein – das ist der Name für einen neuen Leuchtturm in der Hotellandschaft am Rhein. Schon von Weitem ist es in seiner exponierten Lage am Binger Hafenpark zu sehen... Lichtdurchflutet und mit moderner Holzoptik versehen, wirkt schon die Fassade einladend. In der Lobby dominieren warme ...
03/12/2015

Economy von Frankfurt über Addis Abeba (Äthiopien) nach Lusaka (Sambia) flog für den KULINARIKER Jürgen Sorges.

08/10/2016

Im Doppel-Interview sprechen BMW Motorsport Direktor Jens Marquardt und Teambesitzer Michael Andretti (US) über die neue Kooperation und ihre ...

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