In einer globalen Weinwelt bleibt Deutschland ein wichtiger Markt. Trotz der sehr kleinen Ernte 2010 (7,1 Mio hl) gehört Deutschland zu den zehn größten Weinproduzenten und -exporteuren der Welt. Der Weinkonsum der Deutschen ist trotz leichter Rückgänge im Jahr 2010 stabil und steht weltweit an vierter Stelle; Experten erwarten in den kommenden Jahren eine leichte Steigerung. Beim Schaumweinkonsum halten die Deutschen den Spitzenplatz.
Kaum ein anderer Markt in einem Wein produzierenden Land ist so international wie der deutsche. Doch sind bei den Verbrauchern die Weine aus den eigenen Anbaugebieten mit Abstand Marktführer; 2010 hatten diese einen Absatz- und Umsatzanteil von 46 bzw. 52 Prozent. Italien (15 bzw. 13 Prozent), Frankreich (je zwölf Prozent) und Spanien (je acht Prozent) sind wichtige Importländer, während die Herkünfte der Neuen Welt in Menge (fünf Prozent) und Umsatz (sechs Prozent) einen kleineren Anteil haben.
Bei den Exporten konnten im ersten Halbjahr 2011 die Umsätze weitgehend gehalten werden. Trotz der geringen Erntemenge des 2010er Jahrgangs, die in diesem Zeitraum einen Volumenrückgang um 15 Prozent zur Folge hatte, sanken die Umsätze nur leicht um zwei Prozent auf 174 Mio Euro. Starkes Wachstum verbuchten Exportmärkte wie USA (+ 21 Prozent bei Absatz und Umsatz in 2010), Skandinavien und China (+ 69 Prozent). Auch im ersten Halbjahr 2011 erzielten die Exporteure teilweise beachtliche Wertsteigerungen, vor allem in China.
Der Jahrgang 2011 hat endlich wieder mehr Mengen erbracht (rund 9 Mio. hl) und zeichnet sich auch durch sehr gute Qualitäten aus. Die Säurewerte liegen niedriger als 2010; es werden harmonische, ausgewogene Weine erwartet. Der schöne Herbst sorgte für einen hohen Anteil an Prädikatsweinen. "Dieser tolle Jahrgang 2011 wird nicht nur hierzulande sondern auf unseren Auslandsmärkten für große Aufmerksamkeit sorgen", ist sich DWI-Chefin Monika Reule sicher.
Trends in Deutschland
Die deutschen Weißweine erleben nach Jahren des "Rotwein-Booms" ein Comeback. Weiße Sorten werden nicht nur verstärkt gekauft (der Marktanteil unter den Weißweinen bei den deutschen Konsumenten stieg 2010 von 46 auf 48 Prozent), sondern auch vermehrt gepflanzt. So stieg der Weißweinanteil im Rebsortenspiegel in den vergangenen beiden Jahren durch Neupflanzungen vor allem von Riesling und Burgundersorten von 63,6 auf 64,1 Prozent. Der deutsche Riesling ist als Leitsorte international etabliert. Im vergangenen Jahr standen die weißen Burgundersorten im Fokus der Kommunikation des Deutschen Weininstituts. Deutschland verfügt über die größte Rieslinganbaufläche der Welt (22.600 ha = 62,5 Prozent); beim Weißburgunder steht Deutschland an Platz 2 (4.100 ha) und beim Grauburgunder (4.700 ha) auf dem dritten Platz.
Die deutschen Spätburgunder zeigen beachtliches Potenzial und erreichen bei internationalen Wettbewerben sehr gute Ergebnisse. Deutschland ist nach Frankreich und den USA der drittgrößte Erzeuger von Pinot Noir (11.300 ha). Im Februar 2012 wird an der Ahr erstmals ein internationales Spätburgunder-Symposium stattfinden, bei dem sich deutsche Spitzenerzeuger mit ihren Kollegen aus anderen Ländern austauschen können. Die übrigen roten Sorten stehen noch nicht so im Rampenlicht des internationalen Interesses; hier sind Entdeckungen zu machen. Zur ProWein 2012 können sich die Besucher erneut auf eine umfassende Leistungsschau der deutschen Erzeuger freuen. Erstmals erhält der Bioweinbereich in der neu hinzugekommenen Halle 7.1 eine konzentrierte Plattform, in der sich deutsche und internationale Branchenverbände und Aussteller mit diesem Schwerpunkt präsentieren.
Quelle: Dr. Rolf Klein/ProWein
Foto: msc
