Es ist alles andere als leicht, das avantgardistisch wie kulinarisch äußerst verwöhnte Berliner Publikum nachhaltig zu beeindrucken. Da bedarf es schon eines sehr kreativen Konzepts und einer nahezu perfekten Umsetzung desselben. Gerade zur Berlinale buhlen diverse Event-Locations und Hotspots der Gastro-Szene um die illustre Gästeschar.

Die italienische Tageszeitung La Repubblica veröffentlichte im Dezember einen Bericht über einen vermeintlichen Olivenölskandal in Italien. "Informationen über altbekannte legale und illegale Aktivitäten der Ölindustrie" wurden laut des italienischen Magazin MERUM, "zu einem unverdaulichen Brei vermischt".

Mit preisgekrönten gastronomischen Highlights wie dem ersten Nobu-Restaurant auf dem afrikanischen Kontinent sowie einer Dependance von Südafrikas jungem Starkoch Reuben Riffel, ist das One & Only Cape Town inzwischen zu einem echten kulinarischen "Hotspot" in Kapstadt geworden.

In nur fünf Stunden bringt Sternekoch Frank Buchholz den Teilnehmern seines Männerkochkurses das Einmaleins der gehobenen Küche bei. Grund genug für den KULINARIKER, sich der kochenden Macho-Runde anzuschließen.

Auch 2012 war St. Moritz wieder für eine knappe Woche Treffpunkt des internationalen Feinschmeckerzirkus, der im Rahmen der mittlerweile 19. Ausgabe des hiesigen Gourmetfestivals im Oberengadin Station gemacht hat.

Es tut sich etwas in der vermeintlich so verschlafenen Schweizer Bundeshauptstadt. Ein frischer Wind weht durch die Altstadtgassen Berns, sowohl kulinarisch als auch in der Hotellerie.

Gleissend glitzert der Schnee in der Sonne. Der Blick schweift vom Hotel Kristiania hinab auf den berühmten, malerischen Ort Lech am Arlberg.

Im März dieses Jahres begegnete der KULINARIKER einem nachdenklichen Thomas Martin (45). "Vor zwei, drei Jahren hatte ich das Gefühl, etwas verändern zu müssen", sagte damals der kochende Wahlhamburger aus dem Louis C. Jacob.