Back Leben Kategorie: Terra Culinaria The Spirit of South-Afrika

The Spirit of South-Afrika

Aus Südafrika berichtet Angelika Moeller
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Südafrika - schon der Name dieses unvergleichlichen Landes birgt zwei Worte in sich, die Sehnsucht assoziieren: Süd und Afrika. Der Süden, das ist das offene Meer, die glühend roten Sonnenuntergänge, die Wärme auf der Haut. Und im Herzen. Afrika, da ist dieses Licht, die schier grenzenlose Weite.

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Diese nicht enden wollenden Horizonte. Über die Steppe ziehende Herden auf der Suche nach der nächste Wasserstelle. Fruchtbare exotische Oasen zwischen pfirsichfarbenen Bergmassiven. In der Hitze glimmende Wüsten. Schimmernde Reflektionen von Seen, Golfplätzen, Reservaten und Meer. Und überall immer wieder dieses Licht, diese Farben. Überall Sonne. Dieses lichtdurchflutete Land ist zu groß, zu vielfältig, als dass man es in seiner Gänze beschreiben könnte.

Mehr als 2500 Kilometer Küsten, die Kalahari-Wüste und Karoo-Halbwüste, ausgezehrte Steppen, sattgrüne Plantagen, die gewaltigen Drakensberge, wilde Flüsse, wie Oranje oder Vaal, lassen schon allein die bizarren landschaftlichen Kontraste dieses Landes erahnen. Mit unvergleichbarer Schönheit an Flora und Fauna, mit perfekt organisiertem Tourismus, sowohl für Abenteurer, Globetrotter, Tierliebhaber auf Safaris als auch für Luxus-Anhänger von exklusiven Hotelanlagen, unzähligen spektakulären Golfplätzen und glamourös angelegten Shopping-Meilen. Und dann diese Menschen!

Paradies voller Kontraste

Südafrika ist vor allem ein wahrlich eigener Kosmos an unzähligen ethnischen Welten. Dazu ein Ozean an kulturellen, politischen und ethnischen Wellen, die das Land prägen mit seiner turbulenten Historie, die den wohl berühmtesten Südafrikaner hervorbrachten, den charismatischen Und dann diese Menschen...Friedens-Nobelpreisträger und ersten schwarzen Präsidenten, Nelson Mandela.

Südafrika, also ein Paradies mit Kontrasten allerorts, geprägt durch das Multikolorid zahlloser Stämme und Hautfarben. Das Regenbogenland! Südafrikas Wirtschaft ist die bedeutendste und meistentwickelste auf dem gesamten afrikanischen Kontinent. Damit erklärt sich auch der Höchst-Standard für den internationalen Tourismus. Die bildschöne Metropole Kapstadt und ihre Umgebung ist eines der bevorzugten Destinationen der Besucher aus aller Welt.

Die Symbiose aus Großstadtflair mit Lage am Atlantischen Ozean am Fuße des Tafelbergs, dem bezaubernde Hafen mit zahllosen Restaurants, Bars mit Live-Musik und Shopping-Meilen sowie dem reizvollen Hinterland macht die Attraktivität dieser kosmopolitisch lebenden Stadt aus. Kapstadt gilt auch als das Golf-Mekka Südafrikas. 20 der über 500 Plätze im ganzen Land finden sich rund um den Tafelberg.

Neue kulinarische Welten

Kulinarisches Erkunden der vielfältigen Kap-Küche in stylischen Nobelrestaurants oder urbanen Lokalen – Kapstadt bietet einfach alles. Ein besonderes Erlebnis ist die „Cape Cuisine Tour“, bei der man in die Kochtöpfe und Lebensräume der Einheimischen schauen kann. Vom Burenfrühstück mit Biltong über exotische Eintöpfe und Millie Pap, einem süßen Maisbrei der Schwarzen, wird alles serviert und probiert.

Und dann liegen vor den Toren Kapstadts die Winelands mit Orten wie Constantia, Stellenbosch, Franschoek und Paarl, die sich schon seit langem mit den renommierten europäischen Weinbaugebieten messen können. Die Wine Gnu im Krüger National ParkRoute ist ein wahrer Genuss nicht nur für Weinliebhaber. Malerische Weingüter, viel im traditionell kapholländischen Stil inmitten der grünen Hügel, bezaubern durch ihre idyllische Lage und laden zu Wein-Degustationen und oft auch zum Wohnen ein.

Die zwischen Robben Islands und Table Mountain im Herzen Cape Towns gelegene Viktoria & Alfred Waterfront ist nicht nur durch ihre Lage ein Juwel und Pilgerstätte der internationalen Touristen. Der nach der englischen Königin Mutter benannte Ort besticht mit seinen Luxushotels, edlen Shopping-Möglichkeiten und Entertainment- Angeboten und wurde zu einem der meistbesuchten Attraktionen Südafrikas.

Hier am privaten Quai liegt das noble Traditionshotel "Cape Grace", das 2008 eine umfassende Neugestaltung im landesbezogenen Stil erhielt: Einrichtung und Design  präsentieren detailgetreu die Kap-Historie, ein Ambiente, das die charakteristischen Farben und Symbole Afrikas widerspiegelt. "Cape Grace" ist das einzige Hotel mit eigener Luxusyacht, mit der man vom hauseigenen Yachthafen in See stechen kann.

Internationales Flair mit Gänsehaut-Feeling

An der äußersten Südspitze des Kontinents, wo sich die Wellen des Atlantischen und Indischen Ozeans mischen, liegt das legendäre Kap der Guten Hoffnung. Gänsehaut-Feeling stellt sich ein, wenn man vom Sturm umtost glaubt, bis Rio de Janeiro blicken zu können und Zeuge eines wahren Spektakels an Wal-Tänzen wird. Ganz andere Abenteuer erwarten den Besucher beispielsweise im Krüger National Park, wo die große Palette der afrikanischen Wildnis die Zebras im Krüger National ParkFotoapparate glühen lässt und atemberaubende Momente angesichts der Natur und Tierwelt schafft.

Perfekt organisierte Safaris der Private Game Reserves und das Wohnen in eleganten Lodges bilden eine Symbiose von Luxus und Naturerlebnis. Ein immer größer werdender Teil der Game Resorts engagiert sich im ökologischen und sozialen Bereich und beweist, dass Luxustourismus und Ethik keinen Widerspruch darstellen müssen. Auf dieser Non Profit Basis leistet beispielsweise das "Ulusaba Private Game Resort" des britischen Multi-Unternehmers Richard Branson mit dem Projekt von "Virgine Unite" effektive medizinische Hilfe für Menschen, die südlich der Sahel-Zone leben und organisiert gemeinnützige Baumpflanz-Aktionen, die der Ernährung und Ökologie dienen.

Auch das Pezula Resort an der Ostküste engagiert sich in verschiedenen ökologischen Projekten und fand dafür mehrfach internationale Anerkennung. Wer Südafrika auf geruhsame Weise erkunden möchte, steigt am besten in einen der legendären Nostalgiezüge der "Rovos Rail", oder in die goldschimmernden Waggons des "Blue Trains". In beiden Zügen werden die Fahrgäste durch zuvorkommendes Personal mit allem erdenklichen Komfort verwöhnt und durch die facettenreichen Landschaften geleitet.

Lehmhütte oder Luxus-Lodge, Buschtrommel oder Lounge-Musik, Gardenroute oder Wüste, Atlantischer oder Indischer Ozean – Südafrika ist das wohl vielfältigste und schönste Ende der Welt.

Weitere Informationen finden Sie unter www.suedafrika.tourismus.de.

Fotos: South African Tourism

 

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