Der 33-jährige Martin Donath wurde in diesem Jahr erneut Weltmeister. Verliehen wurde dem Schweizer Winzer der Titel "Champion du Monde des Producteurs de Pinot Noir".
Drei aufeinander folgende Jahrgänge der Burgunderrebe überzeugten die Jury in den Bereichen Konstanz, Weinqualität und Stilistik. Donath sammelte nach seiner Lehre verschiedene Erfahrungen auf Weingütern in Südafrika, Bordeaux, Spanien und Australien. Er holte den Weltmeistertitel bereits im Vorjahr.
Folgende Restaurants aus dem 'Heidiland' sammelten insgesamt 129 GaultMillau-Punkte:
- Äbtestube (Grand Resort), Bad Ragaz, 17 Punkte
- Bel-Air (Grand Resort), Bad Ragaz, 15 Punkte
- Rössli, Bad Ragaz, 15 Punkte
- Mühle, Fläsch (Bündner Herrschaft), 15 Punkte
- Fischerstube, Weesen, 14 Punkte
- Adler, Fläsch (Bündner Herrschaft), 14 Punkte
- Namun (Grand Resort), Bad Ragaz, 13 Punkte
- Löwen, Bad Ragaz, 13 Punkte
- Golf Restaurant, Grand Resort Bad Ragaz, 13 Punkte
Foto: msc
