Im Rahmen des Wine Awards 2011 im Grandhotel Schloss Bensberg (Bergisch Gladbach) wurde Bruno Paillard, Gründer, Inhaber und Winemaker des gleichnamigen Champagner-Hauses, mit dem Titel "Winzer des Jahres" gekürt. Die Laudatio hielt Barlegende und sein langjähriger Freund, Charles Schumann, Inhaber der Schumann’s Bar in München.
Als erster gekürter Produzent aus der Champagne tritt Bruno Paillard somit die Nachfolge von weiteren Spitzenwinzern an wie Giuseppe Mazzocolin (Toskana), Peter Michael (Kalifornien), Daniel Gantenbein (Schweiz), Doug Shafer (Kalifornien), Elisabetta Gepetti (Toskana), Jean Luc Colombo (Rhône), Jim Clendenen (Kalifornien) und Stephan Graf Neipperg (Bordeaux).
Hintergrund: Champagne Bruno Paillard ist das jüngste der großen Champagner-Häuser und das einzige noch von seinem Gründer geführte. Die Domäne umfasst 30 Hektar, davon die Hälfte in Grand Cru Lagen. Bruno Paillard stellt strenge Qualitätsanforderungen wie den integrierten Anbau seiner Weinberge, die exklusive Verwendung der ersten Traubenpressung, einen hohen Anteil an Reserveweinen, eine Reifezeit der Weine während der Flaschengärung von mindestens dreieinhalb bis zu zwölf Jahren und eine immer auf das Minimum reduzierte Brut-Dosage.
Weitere Informationen unter www.champagnebrunopaillard.com.
Foto: Bruno Paillard
