Auch 2012 war St. Moritz wieder für eine knappe Woche Treffpunkt des internationalen Feinschmeckerzirkus, der im Rahmen der mittlerweile 19. Ausgabe des hiesigen Gourmetfestivals im Oberengadin Station gemacht hat.
In nur fünf Stunden bringt Sternekoch Frank Buchholz den Teilnehme...
Im Rahmen des 6. Kulinarischen Kinos anlässlich der 62. Berlinale ...
Es ist alles andere als leicht, das avantgardistisch wie kulinaris...
Die unmittelbare Umgebung mit etlichen Bausünden in dem virulenten...
![]() Diese kleinen Überschriften, die komplexe Sachzusammenhänge auf den Punkt zu bringen suchen, haben meist dann Erfolg bei flüchtig wie selektiv lesenden Menschen, wenn reißerisch etwas Negatives angesprochen wird. Wenn beim Nachbarn die Polizei vor der Tür steht, schieben wir die Gardine zurück und schauen ja schließlich auch neugierig aus dem Fenster. Es würden mir genügend Schlagzeilen einfallen, die ich nicht unbedingt lesen möchte, jedoch lesen musste und muss.Bio-Murks, Gammelfleisch, Weingepansche, Nematodeninvasion, Pestizide oder Gen-Mais und Reis haben mir schon am frühen Morgen oft genug den gesunden Appetit verdorben. Genug davon! Wie wäre es alternativ mal mit diesen hier: "Deutschland seit 365 Tagen ohne Lebensmittelskandal", "Regionale Küche aus dem Duden gestrichen", "Monsanto verschenkt Saatgut an Kleinbauern", "Initiative der Lebensmittelindustrie löst Welt-Hungerproblem", "Rotwein heilt Demenz", "BGH bestätigt Werbeverbot für Sterneköche", oder, ganz simpel, "Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin". Warten können wir auf diese Headlines wohl noch lange. Ziemlich blöd findet das DER KULINARIKER. |
Die Fangflotten der Weltfischerei breiten sich über den gesamten Globus aus und ...
Von der Fischsuppe Boreto graisano über die karnischen Cjarsons zum friulanische...
Gerhard Schwaiger, der Küchenchef des Restaurants Tristán in Puerto Portals (Mal...
Die italienische Tageszeitung La Repubblica veröffentlichte im Dezember einen Be...
Nicht nur die Schlösser haben dem Loiretal auf den 280 Kilometern Wegstrecke zwi...
Vom Drei-Sterne-Restaurant "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch-...
Einst ein Low-Budget-Paradies für Backpacker und Hippies, entwickelte sich Koh S...
Ob der heilige Mauritius sich wohl gern einmal im Carlton einquartieren würde? U...
Im Rahmen des Relais & Châteaux Gourmetfestivals steht am 10. März 2012 im S...
Mit dem One&Only Sanya an der Tufu Bay auf der Insel Hainan eröffnet Anfang ...
Der gebürtige Tscheche Victor Sanovec, lebt seit 1968 in Deutschland. Sein Buch "Jüdische Kochschule" ist kein herkömmliches Kochbuch, vielmehr ist es neben verschiedenen Kochrezepten ein Leitfaden und ein Resultat seiner Erkenntnis aus Studientagen: ... weiter...