Vitaminreich ist er, lagerfähig und obendrein kulinarisch mannigfaltig in unterschiedlichen "Aggregatzuständen" - von fest bis flüssig - einsetzbar: der Apfel.
Immer noch liegt er mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 17 Kilogramm an der Spitze des Obstkonsums in Deutschland und hält die krumme Konkurrenz aus Übersee hartnäckig auf Abstand. Dies allein ist schon ein guter Grund, um dem Rosengewächs aus der Familie der Kernobste am 11. Januar mit einem eigenen "Tag des deutschen Apfels" zu ehren.
Doch da ist noch mehr. Schon eine oberflächliche Recherche zeigt, dass der Apfel nicht nur eine leckere Obstsorte ist und, im Gegensatz zu überzuckerten Müsli-Riegeln oder Milchschnitten, als gesunder Fitness-Snack ohne Verpackungsmüll daherkommt. Als wichtige Kulturpflanze wird seine Bedeutung zudem auch literarisch eindrucksvoll untermauert. Abgesehen von Sprichwörtern, stellvertretend seien hier "Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm", "Für 'n Appel und 'n Ei" oder der häufig zitierte "Biss in den sauren Apfel" genannt, findet der Apfel Wiederhall in der griechischen Mythologie (Apfelstreit zwischen Aphrodite, Pallas Athene und Hera), der biblische Schöpfungsgeschichte (wenngleich das Apfel-Bild als verbotene Paradiesfrucht wohl eher auf einer Falschübersetzung des lateinischen Wortes malum, das sowohl "böse" als auch "Apfelbaum" bedeuten kann, zurückzuführen ist), in der Sammlung morgenländischer Erzählungen "Tausend und eine Nacht" ("O guter Sklave, woher hast du diesen Apfel?"), im Volksmärchen Schneewittchen (das vergifteter-Apfel-Motiv) oder selbst in Goethes "Faust".
Da wundert es kaum, dass selbst eine US-amerikanischen Metropole den Spitznamen "Großer Apfel" trägt und sich auch angeknabberte Äpfel längst einer fanatischen Anhängerschaft erfreuen. O guter Sklave, woher nun hast du diesen Apfel? Beispielsweise von den Hauptbahnhöfen in Bremen, Erfurt, Frankfurt am Main und Stuttgart - denn dort werden anlässlich des Apfeltages über 40.000 Stück gratis verteilt. Glückwunsch, liebstes Kernobst!
Weitere Informationen finden Sie unter www.genau-dein-obst.de.
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