Quintas da Madeira – das klingt nach einem stilvollen Madeira-Urlaub in luxuriösen Herrenhäusern. Und das ist es dann auch bei näherer Betrachtung: Verborgen in weitläufigen, feudalen Gärten mit uralten Bäumen, ruhen diese Landgüter alter englischer Familien, die sich ein Stück Heimat in der faszinierenden Landschaft Madeiras schaffen wollten und lassen die britische Vergangenheit spüren. Aber auch portugiesische Nobelfamilien ließen sich in vergleichbar edlen Besitzungen nieder.

Shangri-La’s Villingili Resort & Spa hat am 27. März 2012 den ersten 9-Loch-Golfplatz der Malediven eröffnet. Mit dieser Neuerung erweitert das Resort auf der Südseite des Äquators sein umfangreiches Aktiv-Angebot – neben Golf gehören dazu auch Tennis, Fahrradfahren und natürlich alle Arten von Wassersport. General Manager Rene D. Egle: "Wir haben den Vorteil, durch die Größe unsere Insel und die Nähe zu unseren Nachbarinseln eine Mischung aus Entspannung und Aktivitäten bieten zu können. Auf unserem neuen Golfplatz können Golf-Liebhaber ohne strenge Golfetikette gut in Schwung bleiben!"

Diogenes von Sinope in Griechenland war ein Philosoph der Sonderklasse. Er lehnte jede Art von Besitztum ab, warf seinen letzten Becher weg, um nur noch aus der Hand zu trinken und schlief in einem Weinfass. Zu seiner Zeit galt er als "Spinner", heute allerdings könnte er durchaus als "trendy" durchgehen. Wer derzeit etwas auf sich hält, sucht sich im Urlaub originelle Schlafstätten. Und stößt dabei unweigerlich auf das Weindorf Salgesch im Wallis, wo man seinen Ferienschlaf in einem Weinfass absolvieren kann.

"Berliner Food-Scouts vereinigt Euch", lautet die Devise des jüngst aus der Taufe gehobenen Projektes 'Berlin Food Info'. Das neue Web-Angebot ist ein kulinarischer Stadtplan, der die Entdeckungen und Empfehlungen foodaffiner Blogger und Online-Magazine der deutschen Hauptstadt zusammenführt.

In Zusammenarbeit mit EC3 Global, dem marktführenden Beratungsunternehmen für Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement in der Tourismusbranche, und Finding Infinity, einer jungen und dynamischen Umweltinitiative mit Fokus auf erneuerbaren Energien, hat Design Hotels™ sein weltweites Nachhaltigkeitsprogramm initiiert.

Männer essen anders. Frauen auch. Doch Männer essen mehr und ständig. Sie plündern den Kühlschrank, klauben auch den letzten Krümel heraus und eine ihrer wichtigsten Fragen scheint zu sein: "Was gibt es heute zum Essen?" Das Problem ist, diese Frage stellen sie jeden Tag aufs Neue.

Der Niederländer Bay van der Bunt hat sich den Titel als Besitzer der "weltgrößten klassischen Spirituosen-Sammlung" verdient. Er ist aber dazu bereit, diesen Titel für sechs Millionen Euro aufzugeben. Die historische Sammlung besteht aus mehr als 5,000 abgefüllten Getränken wie zum Beispiel 250 Jahre alten Cognac, Whisky, Armagnac, Portwein, Madeira sowie andere seltene Spirituosen.

Die "Jüdische Kochschule" des gebürtigen Tschechen Victor Sanovec ist kein herkömmliches Kochbuch, vielmehr ist es neben verschiedenen Kochrezepten ein Leitfaden und ein Resultat seiner Erkenntnis aus Studientagen: "Die Fähigkeiten meiner Sinne gehen über das Sehen hinaus, ich habe entdeckt, dass die Fähigkeiten meiner Sinne über das Sehen hinaus weiter ausbaubar sind. Deshalb habe ich angefangen, selbst zu kochen."

Nach der iPhone-App bringt die Reisesuchmaschine Momondo mit Sitz in Kopenhagen jetzt die Android-Version der Reise-Anwendung heraus, mit der man billige Flüge, Hotels und Mietwagen suchen und buchen kann.

Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches Kulinarische Kontraste von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ: Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis , Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme , Auster, Gänseleber und Flönz , Rotkohlgranité und Curryananas über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.

Einmal die besten Weinregionen der Welt sehen: das verspricht die "World Wine Discovery Reise", angeboten von Designreisen und Estates&Wines/Moet Hennessy Deutschland. Gäste können Regionen von Newton in Napa Valles/Kalifornien nach Terrazas de los Andes in Mendoza/ Argentinien über Cloudy Bay in Marlborough/Neuseeland bis hin zu Cape Mentelle in Margaret River/Australien kennenlernen.

Die Reise endet in Spanien bei Numanthia (Toro). Versprochen werden abwechslungsreiche Aktivitäten, wie Segeln in Kalifornien oder auch Hubschrauberflüge in Spanien. Alle Flüge zu den einzelnen Zielen sind inbegriffen.

Die Reise kostet 45.000 Euro pro Person und findet in der Zeit vom 8. Bis 28. Oktober 2012 statt.

Foto: Moet Hennessy

Mit dem Golf Pass Provence kann sich jeder begeisterte Golfspieler seine Route zwischen dem Mittelmeer, dem hügeligen Hinterland und den Südalpen persönlich zusammenstellen und dabei zwischen 17 Partner-Golfplätzen wählen.

Das mediterrane Klima und die vielen Sonnentage in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur lassen Golfer, ob Profi oder Amateur, rund ums Jahr auf ihre Kosten kommen. Zumal die kontrastreichen Landschaften zwischen Mittelmeer und Alpen renommierte Golfarchitekten inspiriert haben.

Der Golfplatz Barbaroux bei Brignoles organisiert jedes Jahr einen originellen Golfwettkampf (shot gun – scramble zu zweit) bei dem die Golfer Bekanntschaft mit den besten Küchenchefs und den edlen Weinen der Region machen können.

Der säuerliche Geruch zog durchs ganze Haus. Seit Stunden schon blubberte ein überdimensionaler Topf mit Linsen auf dem uralten Kohlenherd vor sich hin. Mindestens ein dutzend Familienmitglieder saß am riesigen Küchentisch zur Mittagszeit versammelt. Meist waren es mehr. Elf Kinder hatte meine Großmutter zur Welt gebracht.

Deutschland gilt als Brot-Nation schlechthin: Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 85 Kilogramm ist Deutschland beim Brotverbrauch europäischer Spitzenreiter. Und in keinem anderen Land gibt es so viele unterschiedliche Brotsorten wie bei uns.

Eine Flugkabine als mobile Galerie? Warum nicht, dachten sich die isländische Low-Cost-Airline Iceland Express und die Künstlervereinigung VIÃVERA und riefen das Projekt "Art in the Sky" ins Leben. Ab sofort präsentieren pro Jahr drei isländische Künstler eine eigene kunstvolle Fotostrecke in einem Postkartenbuch – auf allen weltweit 26 Flugverbindungen von Iceland Express.

Längst schon ist die Zahl der produzierten Kochbücher im deutschspachigen Raum kaum noch zu überblicken. Gefühlt sind es, aufs Jahr gerechnet, 30 Neuerscheinungen. Täglich. Bei vielen denkt man mitleidig an die Bäume, die für sie gefällt werden mussten. Doch es gibt auch andere Kochbücher. Kochbücher, die geschrieben werden müssen, die längst überfällig waren.

Nicht nur reine Erholung, sondern auch sportliche Herausforderung bietet das Walliser Golfen. Hoch über dem Rhonetal, auf dem Hochplateau von Crans-Montana, am Aletschgletscher auf der Riederalp, im Trendsportort Verbier oder in Obergesteln im Goms – Abwechslung und Herausforderung halten sich hier die Waage. Aber auch in der Talebene, nahe den lebhaften Städten Leuk, Sierre und Sion lässt es sich gut abschlagen.

Indien in seiner Vielfalt erfahren, das ist im wahrsten Sinne des Wortes das Ziel an Bord des Maharadschas´ Express. Zur Wahl stehen vier unterschiedliche Routen ab Delhi oder Mumbai, die je nach Verlauf sieben oder acht Tage dauern. Während an den Panoramafenstern abwechselnd weite Landschaft und pulsierendes Indien vorbeiziehen, genießen Passagiere an Bord des Zuges den Luxus eines mobilen Hideaways mit 20 Deluxe Kabinen, 18 Junior Suiten, vier Suiten und eine Präsidentensuite.