Daher ist die Einsicht sogar wertvoller als die Philosophie: ihr entstammen alle übrigen Tugenden, weil sie lehrt, dass es nicht möglich ist, lustvoll zu leben, ohne einsichtsvoll, vollkommen und gerecht zu leben, ebenso wenig, einsichtsvoll, vollkommen und gerecht zu leben, ohne lustvoll zu leben.
(Epikur an Menoikeus)

Der griechische Philosoph Epikur ziert nicht nur das Logo des KULINARIKER, sondern ist auch ethische Grundlage eines Magazinkonzeptes, dass sich als bereichernde und anregende Quelle versteht und Kulinarik über Qualität definiert, nicht über den Preis. Denn Epikurs Lehre zielt im Kern auf die Erhöhung und Verstetigung der Lebensfreude durch den Genuss eines jeden Tages. Den Bedürfnissen, die sich aus Werbung, Mode und Prestige speisen, wird eine aufgeklärte Lebenshaltung und skeptische Distanz inhaltlich entgegengestellt, die das Besondere bewusst und freudvoll lebt, Maß und Reduktion kennt.

Ein Team engagierter Autoren und Fotografen sowie eigenständige Außenredaktionen bieten Ihnen Monat für Monat einen Überblick zu aktuellen Entwicklungen der Kulinarik, stellen Ihnen herausragende Köche und Küchen vor, nehmen Sie mit zu entdeckenswerten Regionen und Orten dieser Welt und zeigen Ihnen die Menschen hinter den Produkten.

Wir wünschen Ihnen viele genussvolle Momente in Ihrem Leben – und natürlich bei der Lektüre der aktuellen Ausgabe.

 

Florian Althans, Lars Oldenbüttel - Herausgeber